Overzicht
GEA EasyFry
Engineered for efficiency, safety, and reliability, GEA EasyFry offers great performance in delivering consistently high-quality fried products. With features such as adjustable oil flow, high belt speed, and advanced sediment removal mechanisms, EasyFry ensures optimal product orientation, uniform cooking, and reduced operating costs.
GEA EasyFry
Werkingsprincipe
Een transportband - afhankelijk van de toepassing gedeeltelijk van Teflon - transporteert de producten door de verhitte olie. De neerhoudtransporteur met afstelbare hoogte zorgt ervoor dat de producten ondergedompeld blijven. Er loopt een schraperband over de bodem, over de gehele lengte van de friteuse, om achtergebleven bezinksel mee te nemen naar de uitvoerzijde. Een ingebouwd zeeffilter met sleuven verwijdert drijvend (oppervlakte-) bezinksel uit de friteuse. De interne oliecirculatie kan worden geregeld om optimale temperatuurdistributie en doeltreffende verwijdering van bezinksel te verzekeren.
• Uiterst doeltreffende verwijdering van bezinksel
• Excellente regeling van de oliestroom
Prestatie
De warmtewisselaar levert de hoogste verwarmingscapaciteit van de sector en garandeert snelle en uniforme verhitting. Het open ontwerp van de leidingen zorgt ervoor dat de friteuse vanaf alle kanten optimaal toegankelijk is, terwijl de elektrolytisch gepolijste leidingen en frame afzetting van bezinksel voorkomen. Om de snelheid van uw industriële frituurproces te verhogen en om een consistent en kwalitatief hoogstaand eindproduct te garanderen, combineren onze industriële friteuse een grote bandcapaciteit en hoge bandsnelheid met een uniforme olietemperatuur over de gehele breedte van de friteuse. De oliestroom is in dezelfde richting als de productstroom, hetgeen voor excellente resultaten voor wat betreft de kwaliteit en de doorvoer zorgt. De optimale hogesnelheidskit verhoogt de capaciteit en leidt tot een minimaal verdubbelde levensduur van een transportband. Robuuste bandsteunen en teflon inzetstukken zorgen voor minder metaal-op-metaal contact, met name bij hoge bandsnelheden.
• Hoogste verwarmingscapaciteit van de sector
• Elektrolytisch gepolijste warmtewisselaar
• Excellente regeling van de oliestroom
Uitvoerkwaliteit
Door de combinatie van instelbare oliestroom en instelbare bandhoogte kunnen onze friteuses het product optimaal richten, waardoor 'tweelingen' (twee aan elkaar klevende producten) tot het minimum worden beperkt. Er wordt ook consistente productkwaliteit geleverd, zelfs bij zeer hoge belading van de band, aangezien de producten gelijkmatig verdeeld blijven, elkaar niet raken en niet heen en weer worden geduwd door de oliestroom. Deze benadering zorgt er ook voor dat de olietemperatuur over de gehele lengte van de friteuse vrijwel constant is.
• excellente productrichting
• het aantal 'tweelingen' tot een minimum beperkt
• er kunnen hoge bandbeladingen verkregen worden
• perfecte temperatuur over de lengte en breedte van de friteuse
Flexibiliteit
De GEA EasyFry is een modulaire friteuse die kan worden geleverd met een lengte van 4 tot 8 meter en een breedte van 450, 650 en 1050 mm. Elke configuratie kan worden uitgerust met een keur van opties, waaronder een innovatief dubbel bezinkselverwijderingssysteem, een bezinksel-elevator, dwars geplaatste bezinkselverwijdering, geïsoleerde deksel en hogesnelheidskit. De GEA EasyFry is geoptimaliseerd voor lage tot middelhoge capaciteiten, en lage tot middelhoge bandsnelheden. De machine is geschikt voor een breed scala aan toepassingen. Kosteneffectieve plug-and play installatie en inbedrijfstelling dankzij de modulaire opbouw van de friteuses. Dit betekent ook dat op maat gemaakte configuraties gemakkelijk samengevoegd kunnen worden met een relatief lage begininvestering. De friteuses zijn gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden en zijn veilig in het gebruik. Andere aspecten van de friteuses van GEA zijn de gebruiksvriendelijkheid en de extreem korte wisseltijden. Onze friteuses zijn ontworpen om aan de hoogste veiligheidsnormen te voldoen en hebben de afgelopen 40 jaar bewezen uitzonderlijk betrouwbaar te zijn.
• Friteuselengte van 4 tot 8 meter
• Modellen met een breedte van 450, 650 en 1050
• Thermisch en elektrisch verwarmd
• Modulaire opbouw
• Breed scala aan opties leverbaar
Betrouwbaarheid
Kosteneffectieve plug-and play installatie en inbedrijfstelling dankzij de modulaire opbouw van de friteuses. Dit betekent ook dat op maat gemaakte configuraties gemakkelijk samengevoegd kunnen worden met een relatief lage begininvestering. De friteuses zijn gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden en zijn veilig in het gebruik. Andere aspecten van de friteuses van GEA zijn de gebruiksvriendelijkheid en de extreem korte wisseltijden. Onze friteuses zijn ontworpen om aan de hoogste veiligheidsnormen te voldoen en hebben de afgelopen 40 jaar bewezen uitzonderlijk betrouwbaar te zijn.
• Modulaire constructie
• Gemakkelijk te bedienen en te onderhouden
• Beproefde betrouwbaarheid dankzij 40 jaar ervaring
• Plug-and-play installatie
Rendement op de investering
Er kan een groot besparingspotentieel worden gerealiseerd door bezinkselverwijdering en oliefiltering in de friteuses te integreren. De friteuses van GEA bieden de keus uit verschillende filteringssystemen. Om de kosten nog meer te drukken, zijn onze friteuse ook extreem energie-efficiënt, dankzij innovatieve ontwerpkenmerken zoals excellente ketelisolatie, efficiënte warmteoverdracht en accurate temperatuurregeling. De zeer efficiënte warmtewisselaar optimaliseert de warmteoverdracht aan de olie en maakt zo een lagere olietemperatuur mogelijk, met lagere bedrijfskosten van de boiler als resultaat. Het open sanitaire ontwerp, met een Clean-in-Place (CIP)-systeem voor gemakkelijke reiniging draagt bij tot een verdere verlaging van de bedrijfskosten. Het open ontwerp van het leidingwerk van de warmtewisselaar zorgt voor optimale toegang van alle kanten, waardoor de reiniging en het onderhoud worden vereenvoudigd.
• Laag energieverbruik
• Efficiënte warmtewisselaar
• Excellente verwijdering van bezinksel
• Upgrade met extern filter mogelijk
• Laagste bedrijfskosten
Hygiëne
De automatische reinigingspositie biedt optimale toegang voor inspectie en reiniging. De friteuse is uitgerust met een programmeerbaar CIP (Clean-In Place)-recirculatiesysteem en het hygiënische ontwerp met schuin aflopende vlakken zorgt ervoor dat er zich zo min mogelijk vuil ophoopt.
• Reinigingspositie voor goede toegankelijkheid
• Elektrolytisch gepolijste warmtewisselaar
• Als optie volledig programmeerbaar CIP-systeem
Zekerheid
De friteuses zijn gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden en zijn veilig in het gebruik. Optimale gebruikersveiligheid door watersproeiing boven de bezinksel-trolleys en waterafdichting langs de machine. Voorzieningen voor brandblussysteem. De klant moet een contract afsluiten met een gekwalificeerd brandbestrijdingsbedrijf voor de levering, installatie en onderhoud van een brandbestrijdingssysteem dat voldoet aan de van toepassing zijnde nationale, provinciale of plaatselijke voorschriften alsmede aan de vereisten van de verzekeraar van de klant.
• Programmeerbare watersproeiing boven bezinksel-trolley
• Maximale aandacht voor veilige werking
• Voorzieningen voor brandblussysteem
Besturing
Om consistente resultaten en optimale procesregeling te garanderen, omvat de GEA receptregeling de frituurtijd, de frituurtemperatuur, de oliestroomcirculatie, de transporteurhoogte, de historie, de oliepeilcontrole en het oliebeheer.
• PLC-besturing
• Kleuren-touchscreen
• Recept-gestuurd
Main applications
The GEA EasyFry industrial fryer is designed for a wide range of deep and flash fried applications such as pork, poultry, seafood, vegetables and plant based products.
Aanverwante producten
GEA ProFry
Ontdek de pionierende GEA ProFry, een geavanceerde industriële friteuse. Dankzij ruim 50 jaar expertise op het gebied van frituurtechnologie, biedt onze nieuwste editie een 30% betere oliestroom, gepatenteerde realtime inline meting van de oliekwaliteit en een 15% grotere capaciteit met een kleinere omvang. De nieuwe SmartControl HMI biedt een ve...
Frying oil management
Olie is een complex en duur handelsproduct en een efficiënt management bespaart verwerkingskosten en garandeert een constant hoge voedselkwaliteit voor de consument.
Frying oil filtration
Een goede filtratie is essentieel om de levensduur van uw frituurolie te verlengen, een hoge productkwaliteit te bevorderen en afval te minimaliseren. De GEA Oberlin biedt een geavanceerde, hoogwaardige oplossing die perfect aansluit op het friteuseassortiment van GEA en is verkrijgbaar in drie verschillende capaciteiten.
Serviceproducten
GEA RemotePartner
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA-inzichten
Scheiden van de rest
Het verhaal van de GEA-centrifuge begint in 1893, toen Franz Ramesohl en Franz Schmidt aanvingen met de productie van hun gepatenteerde mechanische melkseparator, waarmee ze de weg naar een moderne zuivelverwerking plaveiden....
