Poederverwerking

Inerte gasverpakking (verpakking onder gewijzigde atmosfeer, MAP)

GEA MAP-technologie (Modified Atmosphere Packing, verpakken onder gewijzigde atmosfeer) helpt klanten de houdbaarheid van haar producten te verlengen. Door zuurstof uit het poeder te verwijderen en te vervangen door inert gas blijft de smaak van een poederproduct langdurig behouden.

GEA weet dat de productievraag nooit constant is. De noodzaak voor flexibiliteit in de productie betekent dat de functionaliteit van het verpakkingsproces in deze vraag moet kunnen voorzien. Verpakking met inert gas kan worden gebruikt om het product effectief af te dekken, voordat de zak wordt gesloten. Dit kan helpen de houdbaarheid van het product met enkele jaren te verlengen. Daarom is verpakking met inert gas de ideale oplossing voor fabrikanten die producten in bulk willen opslaan, ofwel in aansluiting op hun productieactiviteiten, of om de seizoensvraag en prijsbepaling over de hele wereld te benutten.

Overzicht

Producten in poedervorm worden over de hele wereld getransporteerd en worden vaak langdurig opgeslagen. Dit kan de kwaliteit nadelig beïnvloeden en beperkt de houdbaarheid van het product. GEA levert al meer dan 20 jaar op inert-gasverpakkingstechnologie gebaseerde oplossingen aan de voedselverwerkings- en zuivelindustrie, om klanten te helpen met de logistiek van opslag en verzending van waardevolle producten in poedervorm.

Zuurstofgevoelige producten zijn gevoelig voor smaakwijzigingen als ze langdurig worden blootgesteld aan hoge O2-niveaus. Om het effect van oxidatie te verminderen, kan inert gas aan het product worden toegevoegd vóór het vullen en sluiten. Dit wordt in verschillende stappen uitgevoerd.

Aan het poeder in de trechter boven de vuller wordt vooraf stikstof toegevoegd - dit wordt gewoonlijk gedaan tijdens de transportfase als het poeder vacuüm wordt overgebracht. Dit vermindert het resterende zuurstofniveau (RO) tot ongeveer 1-2%. Het vulsysteem spoelt de zak voor met stikstof voordat deze gevuld wordt met het begaste poeder vanuit de trechter.

Upgrade-optie

GEA biedt klanten die verpakkingsmachines zonder gas hebben aangeschaft de mogelijkheid hun installatie te upgraden om gebruik te maken van de voordelen van MAP, zoals

  • verbeterde houdbaarheid van poederproducten
  • flexibiliteit om een groter bereik aan producten te verwerken
  • verminderd risico op oxidatie
  • mogelijkheid om producten bij hogere omgevingstemperaturen te bewaren
  • verbeterde smaak gedurende langdurige opslag

Alle vulmachines van GEA in het huidige assortimentje kunnen worden aangepast met verpakking onder gewijzigde atmosfeer (MAP). Naast de wijzigingen aan de vulmachines kunnen extra upgrades nodig zijn voor het poederinvoersysteem.

GEA kan u hierover en over andere MAP-vereisten, adviseren.

GEA Nu-Con MAP

GEA-inzichten

Lemgo plant building

Verleden en toekomst komen samen in het vooruitstrevende stadsverwarmingsproject...

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Automatisering maakt het verschil voor koeien, mensen en planeet

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

GEA’s ontdooioplossing succesvol bij CIAL in Chili

Ontvang nieuws van GEA

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door u in te schrijven op nieuws van GEA.

Neem contact met ons op

Wij zijn er om u te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we uw vraag beantwoorden.