Vriesdrogers
Ongeacht de toepassing - voor voedingsmiddelen en dranken of voor functionele ingrediënten-, GEA’s expertise in vriesdrooginstallaties kent geen gelijke. Met onze tientallen jaren ervaring leveren wij vriesdrooginstallaties die voldoen aan de specifieke voorschriften, normen en behoeften van de verschillende industrieën.
Vriesdrogers
Vriesdrogen is het drogen van een al ingevroren product in een vacuüm onder het tripelpunt. Het vacuüm maakt een sublimatieproces mogelijk, waarbij ijs rechtstreeks in damp wordt omgezet zonder tussenliggende vloeibare fase. Dit leidt tot een zeer productvriendelijk droogproces waarbij de vorm, kleur, smaak en voedingsstoffen van het product behouden blijven.
De vriesdrogers voor toepassingen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie zijn leverbaar als batch- en continue installaties - RAY® en CONRAD® - en worden gebruikt voor talrijke doelen, waaronder:
- Instant koffie en thee
- Gevriesdroogd(e) fruit/groenten, vlees/zeevruchten en kant-en-klare maaltijden
- Werkzame ingrediënten zoals probiotica, enzymen en andere functionele ingrediënten voor voedings- en gezondheidsproducten
Producten
{{count}} van {{total}} wordt weergegeven