De flash-droger is met name geschikt voor producten die drogen met een korte verblijftijd, doordat vrij vocht makkelijk te verwijderen is of omdat diffusie naar de oppervlakte makkelijk optreedt.
Typische voorbeelden van producten waarbij flash-drogen wordt toegepast zijn aspirine, koperconcentraat, lithiumverbindingen, zetmeel en polymeren.

Plant-based proteins
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.