Verdampingstechnologie
Sterilisatie door directe stoominjectie
Geconcentreerde voedselproducten moeten worden gesteriliseerd voordat ze kunnen worden opgeslagen, verpakt of gedroogd.
Gedurende de directe hoge verhitting wordt stoom in het product geïnjecteerd door middel van een DSI-unit (DSI = direct steam injector, oftewel directe-stoominjecteur). Op deze manier wordt het product zeer snel verhit en geflashd bij lage druk na een zeer korte houdperiode en op deze manier wordt het net zo snel weer afgekoeld.
Dit sterilisatieproces biedt grote voordelen ten opzichte van een indirecte hoge verhitting door middel van warmtewisselaars. In het geval van indirecte hoge verhitting is de houdtijd bij hoge temperaturen veel langer. De korte vasthoudtijd en de mogelijkheid om sterk viskeuze producten te behandelen zijn de voornaamste voordelen van deze technologie.
Aanverwante producten
Falling film-indamper
Uitermate geschikt voor temperatuurgevoelige producten en vloeistoffen die kleine hoeveelheden vaste stoffen bevatten, om ook hoge concentraties te bereiken
Testfaciliteiten voor verdamping in het R&D Center in Karlsruhe
Testfaciliteiten beschikbaar om verschillende soorten verdampingssystemen te testen op laboratorium- en pilot-plantniveau.
Geforceerde-circulatieverdamper
Ideaal voor vloeistoffen met een hoge viscositeit of met neiging tot vervuiling. Optimaal voor onder meer zoutoplossingen.
Verdamper met natuurlijke circulatie
Voor producten die ongevoelig zijn voor hoge temperaturen, niet-newtoniaanse producten die een lange verblijftijd mogelijk maken.
GEA-inzichten
OptiPartner verbetert prestaties sproeidroger bij MMPA
Digitale optimalisering van GEA leidt tot enorme prestatieverbeteringen van sproeidrooginstallatie bij Michigan Milk Producers Association
Op het menu: duurzamere eieren
GEA helpt klanten met het testen en opschalen van producten en ingrediënten met eivervangers gemaakt met precisiefermentatie.
Decarbonisatieprocessen met industriële warmtepompen
Als het aankomt op het verbeteren van de gezondheid van de planeet, voert GEA de toon aan. Als een van onze strategische, op duurzaamheid gerichte doelstellingen effenen we de weg om onze klanten in tal van industrieën te helpen...
