De volgende generatie in de drooghoptechnologie
GEA HOPSTAR® Dry
Een plug-and-play drooghopskid voor brouwerijen die hun processen willen optimaliseren en individuele bieren met een uniek aromaprofiel willen produceren, met een efficiënter verbruik van middelen.
Industriële proeven hebben aangetoond dat extractie-efficiënties en de behoefte aan grondstof met 30–50% kan worden teruggebracht in vergelijking met statische processen. Bovendien worden vaste hopstoffen vastgehouden in de unit door bezinking, wat bierverliezen tot een minimum beperkt.
Pre-piped, pre-wired and tested dry hopping skid
Volautomatische plug-and-play-unit
De GEA HOPSTAR® Dry is een volautomatische plug-and-play-unit die gemakkelijk kan worden geïntegreerd in bestaande kelders en kan worden aangesloten op CCT’s. De unit wordt gerealiseerd door een aanvullend zelfreinigend filter en een GEA vloeistofstraalmenger in de aangesloten CCT’s. De skid heeft een zelfstandige unitbediening en interfaces voor signaaluitwisseling met randapparatuur. De unit wordt geleverd in een aantal standaardgrootten voor hopladingen tot 750 kg (grotere batches op aanvraag).
Dynamisch proces verhoogt de efficiëntie van hopolie-extractie
Nadat de hop handmatig in het extractievat is geladen begint het volautomatische proces met een dynamische extractiefase, ondersteund door een roerwerk met lage afschuivende kracht.
Flexibel proces en de hoogste productkwaliteit
Met de HOPSTAR® Dry kunnen week-, oplos- en bezinkingstijden worden aangepast. Hetzelfde geldt voor de parameters van de extractiecyclus, afhankelijk van producteigenschappen zoals het hopproduct, de soort of het gewenste aromaprofiel. Voor de hoogste kwaliteit van het drooggehopte bier wordt het systeem onder CO2-atmosfeer gehouden om intrede van zuurstof tijdens het drooghopproces te vermijden.
Voordelen voor de gebruiker in een oogopslag
- Het extractievat wordt aangepast aan de maximale hoplading
- Geleverd als geteste unit, met de leidingen en bedradingen voorbereid
- Efficiënte dynamische extractie voor een lager grondstofverbruik
- Vaste deeltjes worden vastgehouden in het extractievat, om bierverliezen tot een minimum te beperken
- Eén HOPSTAR® Dry-systeem kan worden gebruikt voor meerdere opslagtanks
- Procesomstandigheden (het weken of zwevend houden van pellets, het aantal extractiecycli etc.) kunnen individueel worden aangepast aan de pelletkwaliteit of de hopsoort
- Volledig geautomatiseerd proces voor reproduceerbare productkwaliteit
- CO2-zuivering voorkomt intrede van zuurstof
- Automatisering (standalone-unit) of integratie in een bestaande installatie
- Voldoet aan de hoogste kwaliteits- en hygiënenormen, volledig CIP-compatibel, en kan worden geïntegreerd in bestaande CIP-cycli.
Downloads
GEA-inzichten
Kytero 10 grote veranderingen beginnen klein
Met de GEA kytero 10 beschikken onderzoekers en ontwikkelaars in de biofarmaceutische, voedingsmiddelen- en new food-industrieën nu over de laatste generatie van een krachtige deeltjesversneller.
Hoe een melkrobot het leven van een moeder veranderde
Het leven van Michele Schneider nam een onverwachte wending toen ze met haar man, Virlei, trouwde. Het was zijn wens om melkveehouder te worden en samen richtten ze melkveebedrijf Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazilië op. Als nieuwkomer in de melkveehouderij zag Michele haar passie voor de dieren en het veebedrijf snel groeien. Maar haar werklast groeide mee.
Op het menu: duurzamere eieren
GEA helpt klanten met het testen en opschalen van producten en ingrediënten met eivervangers gemaakt met precisiefermentatie.
