Voorzichtige, efficiënte wortbehandeling
WORTSTAR Wortbeluchtingssysteem
Het volautomatische wortbeluchtingssysteem − DN 50 tot en met DN 125.
Het GEA wortbeluchtingssysteem
Na de koeling wordt er zuurstof aan het wort toegevoegd om de gistactiviteit te verhogen en het fermentatieproces te starten. Om ervoor te zorgen dat de nodige lucht of zuurstof in de wortstroom terecht komt, hebben we een beluchtingsunit ontwikkeld volgens een innovatief concept in vergelijking met andere conventionele beluchtingssystemen. Onze unit behandelt het wort voorzichtig en werkt efficiënt.
Als het wort in de beluchtingsnozzle stroomt, vormt het een gedeeltelijk vacuüm en wordt er lucht met het wort meegevoerd. Dit leidt tot een excellente distributie van de luchtbelgrootte en dus tot een groot contactoppervlak voor de opname van zuurstof door het wort.
Het systeem is de standaard voor een optimale gistflotatie en -activiteit en voor nauwkeurigere fermentatiecurven. Dit garandeert een superieure bierkwaliteit.
Een semi-automatische wortbeluchtingsunit voor ambachtelijk brouwers (DN 25 tot DN 50) is eveneens leverbaar.
Voordelen in één oogopslag
• Hygiënische veiligheid dankzij geïntegreerde productvanger
• Continue, nauwkeurige wortbeluchting door volkomen automatische besturing
• Fijne, gelijkmatige introductie van lucht in het koude wort door een nozzle met ringvormige opening
• Optimale zuurstofopname door het wort
• Hygiënisch ontwerp
• Geschikt voor CIP
• Volledig voorgeassembleerd en getest systeem
• Luchtdrukbewaking
• Optionele schakelkast, voorbedraad en in de fabriek getest
Downloads
Aanverwante producten
Whirlpool
Het gebruik van een whirlpool-vat wordt gezien als de slimste methode voor de afscheiding van hot trub. Maar dat is nog niet alles. Vergeleken met de centrifuge of het filter is de whirlpool de meest economische manier om hot break af te scheiden na het koken van wort in de laatste fase van de wortbereiding.
WORTSTAR™ Craft wortbeluchting
Het semiautomatische wortbeluchtingssysteem voor ambachtelijke brouwoplossingen − DN 25 tot en met DN 50.
GEA-inzichten
How a milking robot changed a mother's life
Michele Schneider's life took an unexpected turn when she married her husband Virlei, an aspiring dairy farmer, and the two started dairy farm Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazil. Being a newcomer in dairy farming, Michele saw her passion for the animals and the farm grow quickly. And so did her workload.
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
