Wortbehandeling
Bij GEA beheren wij het ultramoderne kookproces van wort als een proces met diverse stappen, bestaande uit het verwarmingsproces, het feitelijke koken van het wort en de behandeling van het wort tijdens het verpompen. Alleen met een holistische benadering kunnen de beste waarden worden bereikt in termen van kwaliteit van het bier en efficiënt energieverbruik.
Products
Weergegeven 4 van 4
JETSTAR® Een energie-efficiënte wortkooktechnologie
De JETSTAR® voorziet in een innovatief proces in atmosferische ketels: koken in twee fasen. In twee aparte stappen wordt het wort voorzichtig en efficiënt gekookt door middel van een interne koker met natuurlijke circulatie.
Whirlpool
Het gebruik van een whirlpool-vat wordt gezien als de slimste methode voor de afscheiding van hot trub. Maar dat is nog niet alles. Vergeleken met de centrifuge of het filter is de whirlpool de meest economische manier om hot break af te scheiden na het koken van wort in de laatste fase van de wortbereiding.
Wortkoeler
Met de wortkoeling schakelen we over van de hete naar de koude fase van bierproductie. Na afscheiding van de hot trub wordt de worttemperatuur verlaagd tot de gewenste aansteltemperatuur. Vanuit fysisch oogpunt is koeling een gemakkelijk proces. In de praktijk kunnen brouwerijen echter verschillende warmteoverdrachtsmethoden kiezen.
WORTSTAR® Wortbeluchtingssysteem
Met het wortbeluchtingssysteem WORTSTAR® heeft GEA een innovatieve beluchtingsunit ontwikkeld die wort voorzichtig behandelt en efficiënt functioneert.
Downloads
Serviceproducten
GEA SAFEXPERT®
De innovatieve procesdiagnose- en consultingservice.
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery is software die de prestaties van uw brouwerij monitort en in real-time informatie levert om u te helpen snel en effectief correcties aan te brengen, mocht dit nodig zijn. Zo helpt GEA InsightPartner de efficiëntie en productiviteit van de brouwinstallatie te vergroten en de productkwaliteit te handhaven
Gerelateerde video's
Looking to the future of beer for our 150th
GEA-inzichten
Kytero 10 grote veranderingen beginnen klein
Met de GEA kytero 10 beschikken onderzoekers en ontwikkelaars in de biofarmaceutische, voedingsmiddelen- en new food-industrieën nu over de laatste generatie van een krachtige deeltjesversneller.
Hoe een melkrobot het leven van een moeder veranderde
Het leven van Michele Schneider nam een onverwachte wending toen ze met haar man, Virlei, trouwde. Het was zijn wens om melkveehouder te worden en samen richtten ze melkveebedrijf Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazilië op. Als nieuwkomer in de melkveehouderij zag Michele haar passie voor de dieren en het veebedrijf snel groeien. Maar haar werklast groeide mee.
Op het menu: duurzamere eieren
GEA helpt klanten met het testen en opschalen van producten en ingrediënten met eivervangers gemaakt met precisiefermentatie.
