De beluchtingsunit voor ambachtelijke brouwers
WORTSTAR® Craft wortbeluchting
Het semiautomatische wortbeluchtingssysteem voor ambachtelijke brouwoplossingen − DN 25 tot en met DN 50
Hoge cijfers voor een vernieuwend ontluchtingsprincipe
Na de koeling wordt er zuurstof aan het wort toegevoegd om de gistactiviteit te verhogen en het fermentatieproces te starten.
Als het wort in de beluchtingsnozzle stroomt, vormt het een gedeeltelijk vacuüm en wordt er lucht met het wort meegevoerd. Dit leidt tot een excellente distributie van de luchtbelgrootte en dus tot een groot contactoppervlak voor de opname van zuurstof door het wort.
De GEA beluchtingsunit –
gemakkelijke introductie van steriele lucht in het wort
Met de beluchtingsunit wordt er door de ringvormige opening in de nozzle steriele lucht in het wort gebracht. De hele nozzle met ringvormige opening kan met CIP worden gereinigd en met stoom worden gesteriliseerd. Het systeem is de standaard voor een optimale gistflotatie en -activiteit en voor nauwkeurigere fermentatiecurven. Dit garandeert een superieure bierkwaliteit.
Uw voordelen in één oogopslag:
- Continue, nauwkeurige wortbeluchting
- Fijne, gelijkmatige introductie van lucht in het koude wort door een nozzle met ringvormige opening
- Dankzij de zeer fijne luchtbelletjes wordt de optimale zuurstofopname door het wort verzekerd
- Consistent hygiënisch ontwerp
- Eenvoudige CIP-reiniging
- Volledig voorgemonteerd systeem
Technische gegevens:
- Capaciteitsbereik – 30 hl tot 195 hl per uur
- Standaardmaten (wortleiding) – DN 25 tot en met DN 50
- Wortdebiet – 1,0 tot 2,5 m/s
- Drukverlies wortleiding – Max. 1,5 bar
- Luchtdruk – 6,0 tot 8,0 bar Ü
- Besturing – Semiautomatisch
Downloads
Aanverwante producten
GEA-inzichten
Achter het brouwsel: de technische evolutie van koffie-extractie
De vraag naar koffie stijgt snel. Ontdek hoe GEA’s continue extractietechnologie de opbrengst opvoert, de smaak behoudt en grondstoffen bespaart.
Warmtepompen versnellen decarbonisatie van stadsverwarming
De impact van de opwarming van de aarde wordt overal ter wereld steeds duidelijker. Dorpen en steden worden overal geconfronteerd met dezelfde uitdaging: hun gemeenschappen voorzien van betrouwbare, betaalbare, duurzaam ingewonnen warmte. GEA sprak met Kenneth Hoffmann, Manager, Heat Pumps bij GEA Heating & Refrigeration Technologies, en expert op dit gebied, over een snellere aanpak van de opwarming van de aarde.
Met GEA in de digitale toekomst van de melkveehouderij leven
Veehouder Tom viel iets op. In plaats van een andere productdemo, toonde GEA innovaties via AR. Dat is nog maar het begin van GEA’s interactieve digitale veebedrijf.
