Efficiënt kooksysteem voor wort
GEA QBOIL® Kooksysteem voor wort
GEA QBOIL® integreert de geavanceerde technologieën van fed-batch, gefractioneerd koken en rectificatie in één uiterst efficiënt proces. Dit innovatieve systeem reduceert het energieverbruik tijdens het koken van wort enorm, waardoor het een essentiële aanvulling is op elke moderne brouwerij die zich richt op energiebesparingen.
Hoe QBOIL® werkt
QBOIL® gebruikt een gespecialiseerde stripping-kolom in combinatie met een warmtewisselaar die dienst doet als een dampcondensor en voorverwarmer voor wort.
Ons energiebesparende ontwerp voert constant wort in de ketel en brengt het aan de kook terwijl de klaarketel nog werkt. De energie van het koken van wort wordt vrijgegeven in de vorm van stoom en gebruikt om vers wort voor te verwarmen terwijl het wordt toegevoegd.
Deze stoom verwijdert ook vluchtige, ongewenste verbindingen (zoals DMS) door vloeibaar wort in de distillatiekolom te strippen, terwijl de totale verdamping laag wordt gehouden.
De voordelen van QBOIL® in één oogopslag
- Energiebesparing – reduceert het energieverbruik met 35%, waardoor het effectiever is dan andere energieterugwinningssystemen.
- Betere verwijdering van vluchtige stoffen – maximale efficiëntie in de verwijdering van ongewenste vluchtige componenten voor een lage totale verdamping.
- Grotere efficiëntie – de kooktijd van wort kan worden gereduceerd tot slechts 45 minuten, voor snellere brouwcycli en een hogere productie (afhankelijk van de moutkwaliteit).
- Naadloos retrofitten – herzie brouwpraktijken en upgrade bestaande brouwinstallaties met minimale onderbreking.
- Constante kwaliteit – de kwaliteit van het eindproduct wordt verbeterd door de thermische belasting van het wort te verlagen.
- Duurzaamheid – lager energieverbruik helpt de kosten te verlagen, ondersteunt duurzame bedrijfspraktijken en spreekt milieubewuste consumenten aan.
Grondstofefficiënte oplossing
Als een van onze meest grondstofefficiënte oplossingen, draagt GEA QBOIL het Add Better-label.*
QBOIL maakt energie-efficiënt verwarmen en koken van wort mogelijk. Dit verlaagt het energieverbruik met 35% ten opzichte van andere energieterugwinningssystemen voor het verwarmen en koken van wort, voor een hogere energie-efficiëntie, minder koolstofemissies en een lagere thermische belasting.
*Het AddBetter-label heeft betrekking op het serieproduct GEA QBOIL, op de markt gebracht in augustus van 2025. De vergelijking heeft betrekking op het voorgaande model en andere energieterugwinningssystemen op de markt, zoals mechanische damprecompressie voor het koken van wort.
Belangrijke technische aspecten
- Strippen van wort – het geheim van onze lage verdamping is de distillatiekolom, waar een geavanceerd systeem van tegenstromen en distillatietrays alle ongewenste vluchtige verbindingen verwijdert.
- Fed-batch proces – met het fed-batch proces kunnen we de energie die voor het voorverwarmen voor het koken van wort wordt verbruikt, direct terugwinnen.
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
