GEA E-Bake G2
Innovatieve elektrische bakapparatuur voor een groenere toekomst: geen uitstoot, maximale veelzijdigheid en topkwaliteit.
De nieuwe GEA E-Bake G2 zet een nieuwe standaard in de industriële bakkerij. Het systeem is volledig elektrisch en ontworpen voor maximale energie-efficiëntie, en combineert baanbrekende innovaties op het gebied van luchtstroom, zonegebonden ventilatie en duurzame bouwprincipes. Dankzij het geoptimaliseerde modulaire ontwerp en de superieure bakprecisie zorgt GEA E-Bake voor een uitzonderlijke productconsistentie, terwijl het energieverbruik en de installatietijd aanzienlijk worden verminderd.
GEA E-Bake G2
Grondstofefficiënte oplossing
De nieuwe E-Bake is een van onze meest energiezuinige oplossingen en draagt met trots het Add Better-label.
Het label 'Add Better' zet innovatieve technologieën van GEA in de schijnwerpers die aanzienlijk zuiniger omgaan met hulpbronnen dan hun voorgangers. De GEA E-Bake G2 verbruikt tot 40% minder energie dan de gasversie van het model G1.
Kinetic Design: een stap naar de toekomst
De GEA E-Bake G2 is ontworpen volgens het nieuwste kinetische ontwerpconcept van GEA, waarmee een nieuw tijdperk in industriële innovatie wordt ingeluid en een uniforme, hoogwaardige uitstraling voor alle GEA-apparatuur wordt gewaarborgd. Naast de esthetische aspecten zorgt de duurzame constructie ervoor dat het gebruik van staal met 64% wordt verminderd en het aantal onderdelen tot een minimum wordt beperkt, waarmee een circulaire economie wordt nagestreefd. De GEA E-Bake G2 is bovendien Add Better-gecertificeerd en biedt een ongekende efficiëntie in het gebruik van hulpbronnen in vergelijking met traditionele gasovens.
Ontworpen voor een breed scala aan producten
De GEA E-Bake G2 is ontworpen om te voldoen aan de hoge kwaliteitsnormen voor zowel koekjes van zacht als hard deeg en een breed assortiment crackers. Elke bakmodule zorgt voor een nauwkeurige regeling van de temperatuur en de luchtstroom, wat een ongeëvenaarde reproduceerbaarheid en uniformiteit tussen de verschillende batches mogelijk maakt.
Ongeëvenaarde prestaties en flexibiliteit
De GEA E-Bake G2 combineert geavanceerde technologie met ongeëvenaarde veelzijdigheid, waardoor hij een uitzonderlijke bakkwaliteit levert en tegelijkertijd de energie-efficiëntie optimaliseert. Deze oven is ontworpen om aan de meest veeleisende productie-eisen te voldoen en biedt een reeks functies die zorgen voor superieure prestaties, flexibiliteit en gebruiksgemak.
- Energie-efficiëntie: Tot 40% lager energieverbruik in vergelijking met vergelijkbare gasmodellen.
- Flexibele warmteoverdracht: Er zijn configuraties beschikbaar met stralingsverwarming (RE), convectieverwarming (CVE), gecombineerde stralings- en convectieverwarming (ConRad) en hybride zones.
- Uitstekende bakprecisie: Lokale microconvectie, modulaire luchtstroomregeling, gelijkmatige warmtestroom.
- Snelle installatie: Plug & Play-modules, waardoor de installatietijd met wel 70% wordt verkort.
- Volledige toegankelijkheid: Doorlopende zijdeuren en uitneembare kamerbodems voor eenvoudig schoonmaken en onderhoud.
Vraag het de GEA-expert
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
