Om kaas te maken, is veel ervaring, knowhow en aandacht voor details nodig, zowel van de kant van de kaasproducent als van die van de procesleverancier. GEA heeft de technologieën, de expertise en de ervaring die nodig zijn om ieder gewenst productiedoel te bereiken. Wij ontwerpen en bouwen complete installaties voor de productie van zachte/verse, halfharde en harde kazen en kneedkaas (pasta filata) zoals mozzarella of caciocavallo. Onze gedetailleerde kennis omvat alle verschillende productiefasen: melkopvang, sterilisatie, separatie, standaardisering, kneden, rijpen, wrongel maken, draineren, vormen, persen, pekelen, filteren, CIP (cleaning-in-place), hittebehandeling en automatisering.
GEA kan technische oplossingen leveren die een zeer hoog standaardiseringsniveau bieden, om ervoor te zorgen dat onze klanten optimale kwaliteitsniveaus realiseren maar ook verzekerd zijn van een rendabele exploitatie en productie.
Weergegeven 4 van 60
Separatoren van GEA zijn ontworpen voor toepassingen met vloeistof. Met behulp van centrifugaalkracht kunnen ze worden gebruikt voor het scheiden van suspensies die twee of meer fasen met verschillende dichtheden bevatten; dat wil zeggen dat ze gebruikt kunnen worden voor vloeistof-vloeistof-scheiding, vloeistof-vloeistof-vastestof-scheiding of v...
Clarifying centrifugal separators are used for separating solids out of a liquid. The separator is equipped with a stack of conical disks for creating a large equivalent clarification area in a relatively small bowl volume.
Het doorslaggevende voordeel van de VARICOMP® expansiecompensator is het pocketvrije ontwerp met afvoermogelijkheden – een onmisbare eigenschap voor optimale reiniging volgens de CIP/SIP-methode.
Compressieblokken van GEA vormen de pulserende kern van homogenisators, omdat ze het homogenisatieproces activeren door het product bij hoge druk door het homogenisatieventiel te pompen.
Featured
Milchwerk: How to monitor your production.
Milchwerk: Increase capacity and keep the quality.
Milchwerk: Increase the hygiene level.
Het belang van een kwaliteitsbeheer van de koudeketen mag niet worden onderschat. Ervoor zorgen dat bederfelijke voedingsmiddelen op het moment van consumptie veilig en van hoge kwaliteit zijn, is een enorme verantwoordelijkheid...
De nieuwste evolutie in automatisch melken introduceert groepsmelken; een praktijk in de melkveehouderij waarbij koeien, meestal twee of drie keer per dag, op vaste tijden in groepen worden gemolken. Met de automatiseringstechnologie...
Toegang tot veilig water en sanitaire voorzieningen vormt in veel landen nog steeds een uitdaging. In verband met ziekte door vervuild drinkwater en dagelijkse tochten om het te gaan halen, kunnen veel kinderen niet naar school....