Het productieproces van cider, dat vervaardigd wordt uit het gegiste sap van appels en peren (en soms ook andere vruchten zoals bessen), is bijna identiek aan het brouwproces van bier. Voor de productie van bier en cider kan daarom dezelfde apparatuur worden gebruikt.
Cider, cidre, sidra
Hoe je het ook noemt, als mondiaal toonaangevend bedrijf op het gebied van brouwtechnologieën heeft GEA tientallen jaren ervaring in het ontwerpen en configureren van afzonderlijke componenten, processystemen en volledige bedrijfsklare oplossingen voor alle cidertypes. We leveren volledige greenfield-projecten die nauwkeurig worden afgestemd op de behoeften. Om dit te doen werken we zij aan zij met onze klanten, vanaf het allereerste concept tot en met de inbedrijfstelling. Daarnaast leveren we maatwerk upgrades, uitbreidingen en nieuwe ciderlijnen die naadloos in de bestaande infrastructuren van uw brouwerij worden geïntegreerd.
Totaaloplossing voor ciderverwerking
Door de perfecte samenwerking van GEA-technologieën verloopt de inbedrijfstelling sneller. Bovendien helpen ze om uw ciderproductielijnen met de grootst mogelijke efficiëntie en met minder bottlenecks en vertragingen te laten functioneren. Al onze systemen worden zo gebouwd dat ze zelfs aan de strengste hygiënenormen voldoen. U kunt dus in elke fase zeker zijn van veilige, hoogwaardige verwerking.
Door onze expertise weten we elke mogelijke energiebesparing en gelegenheid voor energiemanagement te identificeren
Dankzij de voorzichtige hantering van ruwe ingrediënten kunt u rekenen op nauwkeurig bestuurd, reproduceerbaar brouwen - van het moment dat uw appels arriveren tot en met de downstream fermentatie. Waar mogelijk omvatten onze oplossingen slimme procesbesturing en automatisering, en daarbij nog middelenbesparende CIP, voor de maximale precisie en nauwkeurigheid. Zo wordt minder afval veroorzaakt en worden ongewenste, kostbare vertragingen voorkomen. Minder productverlies en een grotere opbrengst bij een lager verbruik van energie, water en dure ingrediënten helpen allemaal om de duurzaamheid, productiviteit en kosteneffectiviteit te verbeteren en uiteindelijk de winst te verhogen. GEA's technologieën omspannen alle belangrijke verwerkingsfasen
- Ontvangst, handling, opslag en behandeling
- Mediapreparatie
- Fermentatie
- Downstream verwerking
- Mengen en blenden van het eindproduct
- Palletiseren en depalletiseren
Ambachtelijke cider
Voor kleinschalige ambachtelijke en specialistische ciderbrouwerijen biedt GEA een innovatieve portfolio van systemen voor uiteenlopende blends, van hopinfusie tot en met fruitsmaakstoffen.
GEA’s knowhow en expertise geven u een vliegende start
Praat met GEA om meer te weten te komen over onze mondiale kenniscentra waar onze experts u kunnen helpen om nieuwe en bestaande processen te testen en fijn af te stemmen, en ze op te schalen op onze apparatuur voordat u investeert in systemen van industriële omvang.
Producten & technologieën
Weergegeven 4 van 17
Brouwinstallatie - Maischinstallatie
Wij bieden een uitgebreid portfolio aan dat alle belangrijke technologieën voor brouw- en maischinstallaties omvat, zoals malen, maischen, klaren, wortbehandeling en distilleren, evenals het volledige assortiment aan automatiserings- en serviceoplossingen.
Buizenwarmtewisselaars
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
Carbonisatieproducten
Carbonisatiesystemen van GEA zijn ontworpen voor continue carbonisatie, ofwel het koolzuurhoudend maken van dranken.
Centrifugaalseparator
Separatoren van GEA zijn ontworpen voor toepassingen met vloeistof. Met behulp van centrifugaalkracht kunnen ze worden gebruikt voor het scheiden van suspensies die twee of meer fasen met verschillende dichtheden bevatten; dat wil zeggen dat ze gebruikt kunnen worden voor vloeistof-vloeistof-scheiding, vloeistof-vloeistof-vastestof-scheiding of v...
Downloads
Gerelateerde video's
A day of celebration: 150 years brewing systems at GEA
Looking to the future of beer for our 150th
Proof of concept at innocent drinks
GEA-inzichten
De doorbraak die het sproeidrogen veranderde
In 1976 gingen de ingenieurs van NIRO een concurrentie-uitdaging aan door de mogelijkheden van sproeidrogen opnieuw te bekijken. Hun idee leidde tot de meertraps droger MSD. Vijftig jaar later zorgt datzelfde basisprincipe ervoor dat vloeistoffen worden omgezet in poeders die wereldwijd worden gebruikt in essentiële voedingsproducten en belangrijke geneesmiddelen. MSD is het resultaat van tientallen jaren technische expertise, klantinzicht en voortdurende ontwikkeling, en is een verhaal van innovatie met blijvende impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
