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¿Descremado en frío o en caliente? He ahí el dilema!
Cada vez que en la Planta Lechera el Ingeniero de Proceso se pregunta… ¿cuál será la mejor opción para descremar su valiosa materia prima?
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Preparar la cadena de frío para el futuro con una refrigeración sostenible
No se puede subestimar la importancia de una gestión de calidad de la cadena de frío. Garantizar que los alimentos perecederos sean seguros en el punto de consumo es una enorme responsabilidad para quienes gestionan las instalaciones...
