UHT システム

超高温（UHT）加熱処理とは、無菌処理における主要プロセスのステップであり、安全で安定した液体乳製品、飲料、食品を生産することができると同時に、最終消費者が冷蔵なしでも長期にわたって製品を保存できるようにします。UHT 処理を施す製品すべてにおいて、安全性を完全に確保しつつ、優れた製品品質を維持するために、GEA では厳密に定義された加熱・冷却条件下で処理を行うよう細心の注意を払っています。また、メーカーとしてフレキシブルであり続けると同時に、エネルギーと資源使用量の削減、さらには廃棄物とカーボンフットプリントの削減を通じてプロセスの持続可能性を向上させていく必要性も認識しています。メーカーがフレキシブルであり続け、さらにエネルギー・資源使用量の削減、廃棄物の削減、カーボンフットプリントの最小化により、プロセスの持続可能性を向上させていかなければいけないとも認識しています。

数十年にわたる業界、プロセス、エンジニアリングのノウハウを活かし、間接加熱式・直接加熱式 UHT プラントの包括的なラインアップを開発。容量に関わらず、お客様のプロセスと製品ニーズに合わせて構成可能です。さらに可能な限り、UHT プラントにエネルギー回収システムを統合することで、熱エネルギーの最大90%を再利用できるようになっているので、全体のエネルギー必要量と環境負荷を大幅に削減することができます。

当社の UHT システムは、熱に敏感な製品に対して穏やかでありながら効果的に作用するよう設計されており、粒子や繊維を含む製品など、その他の扱いが難しい製品の処理にも最適です。

当社では、お客様の信用を得られるよう、妥協を許さない、信頼性の高い熱処理技術をお届けしています。当社の専門家は、お客様の製品とプロセス、そして現在はもちろんのこと、将来の潜在的な要件や期待もしっかりと理解するために時間をかけます。お客様のニーズやご予算、設置環境に最適な UHT プラントを共同で設計・カスタマイズしていくのは、それが終わってからです。また、パイロットスケールのシステムも用意しておりますので、新プロセスの評価や既存製品・新製品の生産スケールアップ試験にもご利用いただけます。

直接注入（インジェクション）加熱式 UHT システムと比較して、直接注入（インフュージョン）システムではさらに穏やかな加熱を実現できるので、熱による影響を低減して、熱に弱い製品の感覚特性や栄養価をよりしっかりと保つことができます。