当社のモジュール式 UHT パイロットプラントは柔軟性が高く、容量も50~500 l/h で、小規模の無菌処理向けに設計されています。本システムでは、異なる製品タイプに合わせてさまざまな UHT 加熱オプションと構成を試験・評価することができます。このコンビシステムは、間接加熱、製品間熱交換、、直接注入(インフュージョン)加熱、または注入(インジェクション)式熱処理に対応可能。当社のパイロットプラントは、製品の評価やプロセスの検証、新レシピの実験、商業生産へのスケールアップ時に最適な熱処理オプションの検討など、柔軟性のある運用が可能になるように設計されています。

GEA の注入(インフュージョン)加熱式 UHT システムは、間接加熱方式と比べて熱負荷を抑えた蒸気による急速加熱を採用しているので、タンパク質や栄養素、風味、色を維持し、より新鮮で栄養価の高い製品を生み出せます。

GEA の直接加熱式 UHT は間接加熱式と比べて熱負荷を低減し、タンパク質や栄養素、色、風味を保つことで、より優れた栄養価と新鮮な味わいをお届けします。

GEA の間接加熱式 UHT システムなら、一貫した穏やかな加熱によって製品の品質を保ち、安定性やエネルギー効率の高い性能を維持しながら、製品を長期間にわたって保存にできるようにします。

GEA の UHT システムでは製品間熱交換器を採用し、熱伝達に製品自体を利用することで、従来の間接加熱方式よりも効率がアップするようになっています。
地球温暖化の影響は世界中でますます明らかになっています。あらゆる地域の町や都市が同じ課題に直面しています。それは、信頼性が高く、手頃な価格で、持続可能な供給源からの熱を地域社会に供給することです。GEAは、この分野の専門家であるGEA Heating & Refrigeration TechnologiesのヒートポンプマネージャーであるKenneth Hoffmannに、地球温暖化への迅速な対応について話を聞きました。
酪農家のトムの目に留まったもの。従来の製品デモの代わりに、GEAはAR(拡張現実)によるイノベーションを紹介しました。これはGEAのインタラクティブなデジタル酪農場始まりにすぎません。