製品間の GEA 間接加熱式 UHT システム

製品間の間接加熱式 UHT システム

GEA の製品間間接加熱式 UHT システムは、当社の熱交換器技術を基盤として構築されており、従来型の間接加熱式 UHT ユニットと同様の原理で稼働します。ただし、最初の伝熱媒体として水を使用するのではなく、製品自体を熱交換に使用します。

当社の間接式製品間熱交換器は、高温の殺菌済み製品と入ってくる低温の製品を対向流させることにより、製品間で効率的な熱伝達を実現するとともに、直接的な熱回収ループを形成します。熱交換はチューブを介して行われるため、入ってくる製品と排出される製品の流れが物理的に接触することはありません。そのあとで、水を使用した従来型の熱交換器により最終殺菌が行われます。

本システムは幅広い液体製品に対応しており、熱交換面積を増やすことなくハイレベルの熱回収を実現することができます。

この技術は、操業コストの削減とエネルギー効率がカギとなる牛乳や乳製品、ジュースといった規模の大きい食品加工に最適。従来型システムと比較した場合、全体的なエネルギー消費量を抑えるとともに、操業コストとカーボンフットプリントの双方を削減可能です。