乾燥パスタ

完璧なパスタ体験を創造。

高品質のパスタは、伝統と革新の融合を象徴するものであり、世界中の目の肥えた消費者の厳しい基準を満たすよう、細心の注意を払って作られています。優れた製品は、均一な色合い、一貫した形状、長さ、厚さを備え、見た目の美しさと構造の完全性を保証します。しかし、その卓越性は見た目にとどまりません。硬さと弾力性の完璧なバランスが、心地よい食感を生み出します。

最高級のパスタは、ドライディッシュからスープ、ソース、サラダまで、多様な食事のパターンにシームレスに適応するため、汎用性が重要です。これらの素晴らしい食品の背景には、パスタ製造の標準となった技術的進歩があります。革新的な乾燥技術と精密工学により、グルテンやタンパク質の含有量が低い小麦粉でも、卓越した最終製品を生み出すことが可能です。伝統的な職人技と最先端技術の融合により、パスタの一本一本が品質の真髄を体現し、揺るぎない卓越性で消費者の味覚を満たします。

パスタ製造における卓越性の原則

高品質のパスタを作るには、基本原則を守ることが重要です。これらの原則は、生産チェーンの強化、環境持続可能性の確保、コミュニティの福祉の促進を優先します。トップクラスのプロセスは環境への配慮を体現し、省エネ設計と最適化されたラインにより生態系への影響を最小限に抑えます。人権を尊重し、安全性、メンテナンスの容易さ、人間工学に基づくインフラストラクチャを確保します。地元の原材料を使用することで、地域開発を促進し、輸送コストを削減し、持続可能で経済的に実行可能なエコシステムを育成します。これらを通じて、社会的および環境的責任を果たしながら、消費者のニーズに応える卓越したパスタが生み出されます。

金型

GEAのダイス＆金型部門は、ダイスの成形、カッティング、洗浄、保守を含む、パスタおよびスナック加工ラインにおけるあらゆる成形プロセス段階に対応するシステムを研究、開発しています。

インサートは、パスタの成形だけでなく、加工終了時のパスタの着色や全体的な外観に影響を与える上で中心的役割を果たします。GEAの押出食品技術部門では、最も多様な市場の要求に対応するために800を超える幅広いパスタ形状を提供しており、パスタやスナックの形状をカスタマイズするために、新しいインサートをゼロから作成することも可能です。当社の精密エンジニアリングは、完璧なパスタ形状を作り出し、お客様の生産工程の効率を最適化するための中心に位置しています。