成形、着色、外観
インサートは製品成形に大きな役割を果たすだけでなく、加工終了時のパスタの着色や一般的な外観にも大きな役割を果たします。実際に、テフロンインサートで作られているパスタは光沢のある外観と明るい色を持っていますが、ブロンズインサートを使用すると、製品の多孔性が高められ、色合いも明るくなります。
GEAが提供するインサートは以下のパスタ形式を適用範囲としています：
- ロングカット：スパゲッティ、ヴェルミチェッリ、ブカティーニなど。
- ラザニア：lisce、ondulate、ricceなど。
- ネスト：タリアテッレ、フェットチーネ、パッパルデッレなど。
- ショートカット：ペンネ、フジッリ、カヴァタッピなど。
- スープ用：quadretti、routine、tubettiniなど。
- ショートカット（充填パスタ用）：tufolo、cannellone、lumacaなど。
- 早ゆでと調理済み：ペナインリガートドッピー、コルネッティリガティ、エリッシュなど。
- ファンシー形状：考えられるすべての形状を再現するためのインサート。
- グルテンフリー：グルテンフリーパスタの製造に使用できるあらゆるカテゴリーのパスタ形状を生成することができるインサートセレクション。
Downloads
GEA Pasta Shapesのパンフレットをダウンロードしてください。
800を超えるパスタ形状で構成されるGEAインサートの全コレクションをご覧ください。名称、サイズなどの技術的な詳細が記載されています。
関連製品
GEA円形ダイス洗浄機
1つまたは2つのダイスを洗浄できる洗浄装置。パスタ用ダイスに対応するモデルは、電気機械制御またはPLC制御のいずれか一つを備えている一方、スナック、ペレット、グルテンフリーモデルは、電気機械制御のみを備えています。
GEAユニバーサルダイス洗浄機
2つのダイスを洗浄できる洗浄装置。これらの装置は、モデルに応じて電気機械制御またはPLC制御のいずれかを備えています。
GEAユニバーサルミニダイス洗浄機
1つのダイスを洗浄できる洗浄装置。この装置は、モデルに応じて電気機械制御またはPLC制御のいずれかを備えています。パスタ用ダイスに対応するモデルは上記制御のいずれか一つを備えている一方、スナック、ペレット、グルテンフリーモデルは電気機械制御のみを備えています。
Pennaut - カッター
このPennautは、ショートパスタ製造プラントにおける形状変更操作を容易かつ迅速化することを目的として設計されています。
関連のある動画
Design and manufacturing of inserts and dies
