Macchina progettata per dosare i ripieni morbidi con una pompa a lobi.
Il ripieno viene caricato sulla tramoggia, dove un sistema di rottura a cilindro lo spinge verso una vite che alimenta i lobi sottostanti. I lobi vengono azionati da un motoriduttore controllato con inverter che dosa il prodotto sulla successiva macchina della linea.
La PRL presenta diverse caratteristiche per facilitare il processo di lavaggio. Ha una struttura in acciaio inox, una griglia di sicurezza incernierata sul lato superiore, una tramoggia incernierata in acciaio inox, un sistema rotante con raschiatore per garantire la rimozione del prodotto dalle pareti interne della tramoggia, vite di alimentazione rimovibile e lobi di dosaggio elicoidali in plastica rilevabile, che azzera le pulsazioni di dosaggio della pompa. Il telaio è dotato di ruote per facilitare il movimento della macchina.
La PRL può lavorare con ripieni morbidi con umidità che va dal 45% al 70%.
Prestazioni della macchina
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
E se il vostro cioccolato preferito fosse senza fave di cacao e il vostro caffè prodotto localmente? Mentre i cambiamenti climatici, l'aumento dei prezzi e le questioni etiche minacciano due dei nostri piaceri più amati, gli scienziati stanno ripensando il modo in cui produrli, utilizzando microbi invece di monocolture. L'obiettivo: preservare il sapore e le proprietà del caffè e del cioccolato riducendo al minimo le emissioni di carbonio e migliorando la resilienza alimentare.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.