Recupero del calore
Siamo in grado di personalizzare i nostri sistemi di pastorizzazione per soddisfare i vostri precisi requisiti di processo e di prodotto e, ove possibile, di progettare la tecnologia in modo che si adatti al layout fisico e alla configurazione del vostro impianto. Poiché siamo consapevoli dell'importanza del risparmio energetico, le nostre soluzioni di pastorizzazione mirano a raggiungere livelli di recupero del calore >90% per il latte e i prodotti a base di latte e >85% per la panna.
Alternative alle caldaie a combustibili fossili
A seconda delle temperature di pastorizzazione richieste, l'installazione di unità opzionali a pompa di calore GEA in un impianto nuovo o esistente potrebbe addirittura rendere superflue le caldaie a combustibili fossili esistenti e ridurre significativamente l'impatto ambientale. I nostri esperti possono esaminare l'infrastruttura di riscaldamento e refrigerazione del vostro impianto per capire come sfruttare la tecnologia delle pompe di calore per prelevare e amplificare l'energia generata dal calore di scarto proveniente da altre parti dell'impianto e utilizzarla per riscaldare l'acqua fino a 95 °C per il pastorizzatore, nonché per fornire acqua calda per il clean-in-place. L'utilizzo di pompe di calore opzionali in aggiunta ai sistemi di recupero del calore integrati, di cui sono dotati tutti i nostri pastorizzatori, può permettere di soddisfare il 100% del fabbisogno energetico per la pastorizzazione, senza la necessità di generare vapore.
Ottimizzazione di valore e produttività
Il nostro obiettivo è sempre quello di aiutarvi a ottenere il massimo valore e la massima produttività dal vostro investimento in apparecchiature, e possiamo anche costruire unità di pastorizzazione personalizzate che abbiano la flessibilità di lavorare diversi prodotti lattiero-caseari e di passare da un prodotto all'altro più volte al giorno. I nostri progetti contribuiscono a ridurre i tempi di fermo e le perdite durante le operazioni di alimentazione e di scarico dei prodotti, sia all'avvio che tra batch di prodotti diversi, in modo da migliorare la produttività e la resa e massimizzare il rendimento.
Test in condizioni realistiche
Che stiate sviluppando un nuovo lancio sul mercato o semplicemente ottimizzando un prodotto esistente, possiamo aiutarvi a integrare la qualità nei vostri processi, a regolare i parametri chiave per raggiungere i livelli di qualità richiesti e a lanciare sul mercato nuovi prodotti in modo rapido ed efficiente.
Testando il prodotto in condizioni realistiche prima dell'investimento, è possibile valutare il processo di pastorizzazione utilizzando la nostra tecnologia.
Downloads
Approfondimenti GEA
L'equazione dell'acqua
In tutta Europa, la siccità è una realtà ricorrente – e non è più limitata al sud. Sebbene la disponibilità idrica influenzi sempre più la scelta della sede delle industrie, il suo valore è determinato dal contesto locale. Esistono molte soluzioni tecnologiche per garantire l'efficienza idrica nei processi industriali, ma anche l'ubicazione, il fabbisogno energetico e altri fattori rivestono un ruolo fondamentale.
