Pastorizzatori
La pastorizzazione è il processo con il quale un prodotto viene riscaldato per distruggere i microrganismi patogeni in esso presenti. Il sistema di trattamento termico da usare dipende dalle proprietà del prodotto e dai risultati da ottenere. GEA offre soluzioni per ogni esigenza. A seconda del prodotto e della durata di conservazione desiderata, è possibile scegliere fra vari metodi di trattamento termico, come i processi di pastorizzazione STHT e HTST o di sterilizzazione ad altissima temperatura (UHT) con riscaldamento diretto o indiretto.
Products
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GEA milk Pasteurizer
Compact and pre-assembled milk pasteurizer with a skimming centrifuge
Pastorizzatore compatto per latte MWA per latte, panna e siero
Unità pastorizzatrici compatte per latte, preassemblate e precollaudate, con integrato separatore di scrematura per latte, panna e siero (2.000 - 35.000 l/h).
Sistemi di pastorizzatori GEA per applicazioni alimentari
Sistemi di pastorizzazione basati sulla tecnologia degli scambiatori di calore tubolari GEA per prodotti alimentari liquidi.
Sistemi di pastorizzatori GEA per applicazioni lattiero-casearie
Sistemi di pastorizzazione igienici e di facile utilizzo per applicazioni quali latte destinato al consumo, bevande a base di latte, panna, yogurt, formaggi e prodotti a base di latte acido, nonché per miscele per gelati e applicazioni del siero di latte.
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Approfondimenti GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
How SmartParc is rewriting the rules of food production
Thanks to a new SmartParc manufacturing site, food processors in the U.K. are cutting their running costs and emissions. With GEA heating and cooling technology at its core, this collaborative production model demonstrates how innovation is accelerating the industry’s net-zero ambitions.
Il laboratorio di scienze alimentari
"Fare le uova come la birra". Un paragone che prima fa sorridere e poi riflettere: in effetti è il modo più semplice per spiegare qualcosa di molto complesso. Attraverso questo breve filmato girato nel cuore agricolo degli Stati Uniti, scopriamo la fermentazione di precisione e il lavoro concreto necessario per trasformare un'idea in cibo.
