Pastorizzatori preassemblati e multiuso
Sistemi di pastorizzatori GEA per applicazioni lattiero-casearie
Soluzioni personalizzate, a seconda del prodotto finale, con capacità di 5.000-50.000 l/h per il latte e 2.500-10.000 l/h per la panna, a seconda del prodotto finale.
Recupero del calore
Siamo in grado di personalizzare i nostri sistemi di pastorizzazione per soddisfare i vostri precisi requisiti di processo e di prodotto e, ove possibile, di progettare la tecnologia in modo che si adatti al layout fisico e alla configurazione del vostro impianto. Poiché siamo consapevoli dell'importanza del risparmio energetico, le nostre soluzioni di pastorizzazione mirano a raggiungere livelli di recupero del calore >90% per il latte e i prodotti a base di latte e >85% per la panna.
Alternative alle caldaie a combustibili fossili
A seconda delle temperature di pastorizzazione richieste, l'installazione di unità opzionali a pompa di calore GEA in un impianto nuovo o esistente potrebbe addirittura rendere superflue le caldaie a combustibili fossili esistenti e ridurre significativamente l'impatto ambientale. I nostri esperti possono esaminare l'infrastruttura di riscaldamento e refrigerazione del vostro impianto per capire come sfruttare la tecnologia delle pompe di calore per prelevare e amplificare l'energia generata dal calore di scarto proveniente da altre parti dell'impianto e utilizzarla per riscaldare l'acqua fino a 95 °C per il pastorizzatore, nonché per fornire acqua calda per il clean-in-place. L'utilizzo di pompe di calore opzionali in aggiunta ai sistemi di recupero del calore integrati, di cui sono dotati tutti i nostri pastorizzatori, può permettere di soddisfare il 100% del fabbisogno energetico per la pastorizzazione, senza la necessità di generare vapore.
Ottimizzazione di valore e produttività
Il nostro obiettivo è sempre quello di aiutarvi a ottenere il massimo valore e la massima produttività dal vostro investimento in apparecchiature, e possiamo anche costruire unità di pastorizzazione personalizzate che abbiano la flessibilità di lavorare diversi prodotti lattiero-caseari e di passare da un prodotto all'altro più volte al giorno. I nostri progetti contribuiscono a ridurre i tempi di fermo e le perdite durante le operazioni di alimentazione e di scarico dei prodotti, sia all'avvio che tra batch di prodotti diversi, in modo da migliorare la produttività e la resa e massimizzare il rendimento.
Test in condizioni realistiche
Che stiate sviluppando un nuovo lancio sul mercato o semplicemente ottimizzando un prodotto esistente, possiamo aiutarvi a integrare la qualità nei vostri processi, a regolare i parametri chiave per raggiungere i livelli di qualità richiesti e a lanciare sul mercato nuovi prodotti in modo rapido ed efficiente.
Testando il prodotto in condizioni realistiche prima dell'investimento, è possibile valutare il processo di pastorizzazione utilizzando la nostra tecnologia.
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La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
