All’avanguardia nella tecnologia dei tini di filtrazione
Sistema di filtrazione GEA LAUTERSTAR®
LAUTERSTAR® è progettato per garantire la massima efficienza e favorire la crescita aziendale, con una produzione che arriva fino a 14 cicli di preparazione al giorno.
Come funziona LAUTERSTAR®
Configurato per soddisfare le esigenze specifiche in base al diametro, al carico del letto e alla concentrazione del mosto. LAUTERSTAR® si avvale di una geometria ottimizzata e di fori di drenaggio posizionati strategicamente per garantire un flusso più uniforme del mosto e un’estrazione più rapida. Il suo esclusivo sistema di raschiatura è dotato di lame a doppio elemento GEA, che riducono al minimo la compattazione, minimizzando il rischio di intasamenti che possono causare una perdita di mosto fino al 3%.
I casi di studio dimostrano che il sistema di filtrazione LAUTERSTAR® garantisce un’efficienza di estrazione fino al 99%, riduce i tempi netti di filtrazione a 70 minuti e aumenta la produttività fino al 10%.
Il software intelligente MLM (Gestione multifunzionale della filtrazione) di GEA regola automaticamente il processo di filtrazione per compensare le variazioni nella qualità delle materie prime.
LAUTERSTAR®: i vantaggi in breve
Configurazione personalizzata– progettata per soddisfare le specifiche esigenze di produzione e aziendali, a sostegno della crescita e dell’espansione.
Maggiore efficienza – i tempi di filtrazione sono stati ridotti a soli 70 minuti, consentendo di aumentare la produzione fino a 14 cotture al giorno.
Elevata efficienza di estrazione – l’innovativo sistema di raschiatura di GEA e il design ottimizzato riducono al minimo gli intasamenti, consentendo di raggiungere livelli di efficienza di estrazione fino al 99%.
Alta qualità costante – mosto a bassa torbidità per una migliore qualità e stabilità della birra.
Controllo automatico intelligente – il software MLM monitora il processo di filtrazione in tempo reale, effettuando regolazioni dinamiche e compensando le variazioni nelle materie prime.
Caratteristiche tecniche principali
- Disponibile con diametri da 1,8 m fino a 13,6 m.
- Dotato di uno speciale sportello per la rimozione delle trebbie che non comporta alcuna perdita di superficie filtrante (disponibile sui modelli con diametro minimo di 4 m+).
- Componenti principali realizzati in acciaio inox resistente e igienico.
- In abbinamento con il sistema di macinazione MILLSTAR® garantisce prestazioni eccezionali.
Downloads
Prodotti correlati
Sistema di ammostamento GEA MASHSTAR®
Grazie al suo design ottimizzato, che coniuga precisione tecnica e competenza ingegneristica, MASHSTAR® offre un controllo avanzato ai birrifici più innovativi.
Skid per separatori GEA brewpub
Lo skid per separatori GEA brewpub è una centrifuga pronta all'uso per la chiarificazione di birra, mosto e altri prodotti nei brewpub e nei birrifici più piccoli. È lo skid di partenza ideale progettato per le particolari esigenze dei microbirrifici.
Sistema di macinazione GEA MILLSTAR®
Il nostro MILLSTAR® combina i vantaggi e i benefici della macinazione tradizionale a umido e a secco. Questo metodo assicura una conservazione perfetta della scorza del chicco e una macinazione ottimale dell'endosperma che offre numerosi vantaggi per il processo di birrificazione e il prodotto finale.
Sistema di bollitura del mosto GEA QBOIL®
GEA QBOIL® integra le tecnologie avanzate di fed-batch, bollitura frazionata e rettifica in un unico processo altamente efficiente. Questo sistema innovativo riduce significativamente il consumo energetico durante la bollitura del mosto, risultando essenziale per qualsiasi birrificio moderno attento al risparmio energetico.
Approfondimenti GEA
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
La conservazione della frutta in Betko: controllo dalla raccolta alla consegna in tutto il mondo
Dai frutteti del Capo agli scaffali dei negozi in 40 paesi, l’azienda sudafricana Betko ha costruito il proprio business puntando su freschezza, tempi rapidi e affidabilità. Grazie alla tecnologia di refrigerazione in atmosfera controllata di GEA, l’azienda è ora in grado di conservare mele e pere fino a 14 mesi e di ridurre il consumo energetico del 20%, il tutto grazie a una collaborazione che dura da oltre 30 anni.
