Forni di cottura a tunnel
Il processo di cottura è una fase fondamentale per ottenere il colore finale, la consistenza e il sapore di ogni tipo di prodotto da forno.
GEA Bakery brings together two industry leaders, GEA Comas and GEA Imaforni, to provide top-of-the-line oven solutions for the bakery industry. With a combined experience of 100 years, we offer a complete range of tunnel ovens, from gas, hybrid and electric ovens. As tunnel oven manufacturers, we are known for our innovative designs and custom-made solutions that cater to the specific needs of our customers worldwide.
GEA Imaforni vanta decenni di esperienza nell’industria dei prodotti da forno e collabora strettamente con i clienti per sviluppare prodotti di alta qualità. I nostri celebri forni a tunnel a risparmio energetico sono progettati per regolare con precisione il processo di cottura e assicurare omogeneità al prodotto finale. La nostra ampia gamma di opzioni disponibili permette di realizzare soluzioni su misura per soddisfare i requisiti del vostro prodotto.
Get the GEA Ovens brochure.
Unlock precision baking control with GEA Bakery innovative oven solutions, tailored to your specific needs and equipped with advanced technology for optimal performance.
GEA Imaforni vanta decenni di esperienza nell’industria dei prodotti da forno e collabora strettamente con i clienti per sviluppare prodotti di alta qualità. I nostri celebri forni a tunnel a risparmio energetico sono progettati per regolare con precisione il processo di cottura e assicurare omogeneità al prodotto finale. La nostra ampia gamma di opzioni disponibili permette di realizzare soluzioni su misura per soddisfare i requisiti del vostro prodotto.
GEA Imaforni vanta decenni di esperienza nell’industria dei prodotti da forno e collabora strettamente con i clienti per sviluppare prodotti di alta qualità. I nostri celebri forni a tunnel a risparmio energetico sono progettati per regolare con precisione il processo di cottura e assicurare omogeneità al prodotto finale. La nostra ampia gamma di opzioni disponibili permette di realizzare soluzioni su misura per soddisfare i requisiti del vostro prodotto.
Cutting costs, boosting sustainability:
GEA enables bakery industry to switch from gas to electric ovens.
GEA technology empowers the bakery industry by facilitating the transition from gas to electric ovens, driven by sustainability and cost-saving considerations. The GEA E-Switch Bake retrofit kit underscores this commitment, enabling up to 14% energy savings, reduced maintenance and gas expenses, and carbon-neutral baking processes. Recognized with the Add Better label, validated by TÜV Rheinland, this solution reflects GEA's dedication to verifiable resource efficiency and sustainable impact.
GEA Imaforni vanta decenni di esperienza nell’industria dei prodotti da forno e collabora strettamente con i clienti per sviluppare prodotti di alta qualità. I nostri celebri forni a tunnel a risparmio energetico sono progettati per regolare con precisione il processo di cottura e assicurare omogeneità al prodotto finale. La nostra ampia gamma di opzioni disponibili permette di realizzare soluzioni su misura per soddisfare i requisiti del vostro prodotto.
Ask the GEA Expert
Products
Visualizzazione di 3 su 3
Forni a gas
GEA è in grado di configurare forni per qualsiasi esigenza offrendo una gamma completa che include forni a gas diretto (DGF), radianti – ciclotermici (IC), a convezione indiretta (CVI) e ibridi (HYB).
Forno elettrico GEA
Il tradizionale processo di cottura è stato rinnovato grazie a nuovi sistemi di riscaldamento elettrico.
The new GEA E-Bake
Electric baking innovation for a greener future: zero emissions, maximum versatility and premium quality.
Downloads
Video correlati
GEA E-Bake
GEA E-Bake teaser video
Approfondimenti GEA
Kytero 10 I grandi cambiamenti iniziano in piccolo
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
Nuove ricette per il comfort food
E se il vostro cioccolato preferito fosse senza fave di cacao e il vostro caffè prodotto localmente? Mentre i cambiamenti climatici, l'aumento dei prezzi e le questioni etiche minacciano due dei nostri piaceri più amati, gli scienziati stanno ripensando il modo in cui produrli, utilizzando microbi invece di monocolture. L'obiettivo: preservare il sapore e le proprietà del caffè e del cioccolato riducendo al minimo le emissioni di carbonio e migliorando la resilienza alimentare.
Uova più sostenibili sulle nostre tavole
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.
