GEA E-Bake G2
Innovazione nel settore della cottura elettrica per un futuro più sostenibile: zero emissioni, massima versatilità e qualità eccellente.
Il nuovo GEA E-Bake G2 stabilisce un nuovo punto di riferimento nella panificazione industriale. Completamente elettrico e progettato per garantire la massima efficienza energetica, integra innovazioni rivoluzionarie nel campo della circolazione dell'aria, una ventilazione localizzata per zona e principi di costruzione sostenibili. Grazie al suo design modulare ottimizzato e alla precisione di cottura superiore, GEA E-Bake garantisce un'eccezionale uniformità del prodotto, riducendo al contempo in modo significativo il consumo energetico e i tempi di installazione.
GEA E-Bake G2
Sfruttamento efficiente delle risorse
Il nuovo E-Bake è una delle nostre soluzioni più efficienti dal punto di vista delle risorse e porta con orgoglio il marchio Add Better.
Il marchio "Add Better" mette in evidenza le tecnologie innovative di GEA che garantiscono un utilizzo delle risorse notevolmente più efficiente rispetto ai modelli precedenti. GEA E-Bake G2 riduce il consumo energetico fino al 40% rispetto alla versione a gas del modello G1.
Design cinetico: un passo verso il futuro
Il modello GEA E-Bake G2 è stato progettato secondo il più recente approccio cinetico di GEA, segnando una nuova era nell'innovazione industriale e garantendo un'estetica e una sensazione al tatto uniformi e di alta qualità su tutte le apparecchiature GEA. Oltre all'aspetto estetico, la sua struttura sostenibile riduce l'uso del ferro del 64% e riduce al minimo il numero di componenti, in linea con un approccio basato sull'economia circolare. GEA E-Bake G2 è inoltre certificato Add Better e offre un livello di efficienza energetica senza precedenti rispetto ai forni a gas tradizionali.
Progettato per un'ampia gamma di prodotti
GEA E-Bake G2 è progettato per soddisfare gli elevati standard qualitativi richiesti sia dai biscotti a pasta morbida che da quelli a pasta dura, oltre che da un'ampia varietà di cracker. Ogni modulo di cottura garantisce un controllo preciso della temperatura e del flusso d'aria, assicurando una ripetibilità e un'uniformità senza pari tra i diversi lotti.
Prestazioni e flessibilità senza pari
GEA E-Bake G2 unisce una tecnologia all'avanguardia a una versatilità senza pari, garantendo una qualità di cottura eccezionale e ottimizzando al contempo l'efficienza energetica. Progettato per soddisfare le esigenze produttive più esigenti, questo forno offre una serie di caratteristiche che garantiscono prestazioni eccellenti, flessibilità e facilità d'uso.
- Efficienza energetica: Riduzione del consumo energetico fino al 40% rispetto a modelli a gas simili.
- Trasferimento termico flessibile: Sono disponibili configurazioni a irraggiamento (RE), a convezione (CVE), ConRad e a zona ibrida.
- Precisione di cottura superiore: Microconvezione localizzata, controllo modulare del flusso d'aria, flusso termico uniforme.
- Installazione rapida: Moduli Plug & Play, che riducono i tempi di installazione fino al 70%.
- Accessibilità completa: Porte laterali a tutta larghezza e fondi delle camere rimovibili per facilitare la pulizia e la manutenzione.
Chiedi all'esperto GEA
Approfondimenti GEA
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
La conservazione della frutta in Betko: controllo dalla raccolta alla consegna in tutto il mondo
Dai frutteti del Capo agli scaffali dei negozi in 40 paesi, l’azienda sudafricana Betko ha costruito il proprio business puntando su freschezza, tempi rapidi e affidabilità. Grazie alla tecnologia di refrigerazione in atmosfera controllata di GEA, l’azienda è ora in grado di conservare mele e pere fino a 14 mesi e di ridurre il consumo energetico del 20%, il tutto grazie a una collaborazione che dura da oltre 30 anni.
