Filtrazione a membrana per una precisa lavorazione delle formule nutrizionali

Le formule nutrizionali sono realizzate per preservare una composizione nutrizionale e attributi delle polveri specifici e la produzione di formule nutrizionali di massima qualità dipende dalla qualità delle piattaforme di processo e movimentazione di liquidi e ingredienti, incluse le tecnologie di filtrazione a membrana. GEA offre una gamma configurabile di sistemi e soluzioni di osmosi inversa, microfiltrazione, ultrafiltrazione e nanofiltrazione all’avanguardia che possono essere realizzati su misura per soddisfare i requisiti di impianti per formule nutrizionali nuovi ed esistenti. I nostri clienti si affidano alla competenza tecnologica e progettuale che GEA vanta nel settore per ottimizzare la qualità delle formule nutrizionali, i processi e il funzionamento degli impianti, aumentando al contempo l'efficienza, riducendo il consumo di acqua ed energia e minimizzando sprechi ed emissioni.

Dall’eliminazione di microorganismi alla pre-concentrazione

Le tecnologie di microfiltrazione di GEA possono aiutare i produttori ad assicurare la qualità batteriologica finale delle loro formule nutrizionali. La microfiltrazione rimuove fisicamente microorganismi, cellule, spore e impurità dal latte, senza richiedere temperature elevate che possono modificare la composizione chimica del latte scremato e della polvere di latte scremato usati per le formule nutrizionali. Il permeato recuperato dal latte sottoposto a ultrafiltrazione può essere utilizzato anche per la standardizzazione, per ottimizzare il contenuto proteico del latte al fine di produrre formule nutrizionali in grado di mantenere l’esatta composizione richiesta.

Recupero di acqua e detersivi

Le tecnologie di filtrazione di GEA possono anche contribuire a massimizzare efficienza operativa e di processo e a risparmiare sui costi. L’installazione di un sistema di osmosi inversa di GEA a monte di un impianto di evaporazione nuovo o esistente può determinare notevoli risparmi sui costi di produzione delle formule nutrizionali, grazie all’eliminazione dell’acqua dal latte o dal siero prima dell’evaporazione. Questo approccio può incrementare drasticamente la capacità di alcuni sistemi di evaporazione. 

I sistemi a osmosi inversa e nanofiltrazione filtrano i liquidi, principalmente acqua. Depurando quest’acqua recuperata attraverso il passaggio in un altro sistema a osmosi inversa di GEA è possibile utilizzarla per il lavaggio dell’impianto o, se viene anche riscaldata o sottoposta a raggi UV, direttamente come acqua di processo. 

E per tagliare i costi di pulizia dell’impianto e delle apparecchiature, è possibile installare sistemi di nanofiltrazione per filtrare le soluzioni detergenti usate dai sistemi cleaning-in-place. L’installazione di sistemi di nanofiltrazione a questo scopo consente il recupero di notevoli quantità di preziosi detersivi e agenti di pulizia come idrossido di sodio o acido nitrico.