Il se compose d’un système de dosage à plusieurs canaux, de systèmes pour le pliage et le maintien de la forme pour les cannelloni.
Le système de dosage est doté d’un raccord DIN, d’un collecteur de produit pour la distribution et de clapets qui régulent la quantité de farce.
Une fois la farce dosée sur la feuille plate, les plieuses enroulent la pâte autour de la farce, avec des systèmes de maintien qui permettent au cannelloni de conserver sa forme. Les plieuses et les systèmes de maintien sont fixés sur des systèmes réglables manuellement.
La plieuse de pâtes pour cannellonis offre d’excellentes performances pour ce qui est de la distribution de la farce et de la fermeture du cannelloni.
Grâce à sa structure en acier inoxydable, la machine est entièrement lavable.
Performances de la machine
- Diamètre des cannellonis : 25-40 mm ;
- Nombre de canaux : 3-12.
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