Produits de gazéification
Les systèmes de carbonatation de GEA sont conçus pour assurer une carbonatation en continu très précise des boissons. Leur processus d’injection spécial utilise le CO<sub>2</sub> de manière très efficace, ce qui réduit les coûts et l’impact sur l’environnement. La distribution finement effervescente du gaz assure une expérience gustative qui excite les papilles.
Products
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Carbonateur DICAR-B™
Le système de carbonatation DICAR-B™ de GEA a été conçu pour la carbonatation de haute précision en continu des bières et mélanges à base de bières. Il est principalement utilisé dans l’industrie brassicole.
Mélangeur/Carbonateur GEA DIMIX-B
Le système de carbonatation de type DIMIX-B de GEA a été conçu pour la carbonatation en continu de haute précision de la bière et des boissons aromatisées à base de bière.
Mélangeur/Carbonateur GEA DIMIX-C
Le système de carbonatation de type DIMIX-B de GEA a été conçu pour le mélange et la carbonatation en continu de boissons gazeuses.
Systèmes de carbonatation DICAR
Le système de carbonatation de type DICAR-B de GEA a été conçu pour la carbonatation en continu de haute précision des boissons sans alcool et est principalement utilisé dans l’industrie des boissons gazeuses.
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GEA Insights
Kytero 10 : les grands changements commencent à petite échelle
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Une nouvelle recette pour faire plaisir
Que diriez-vous si votre chocolat préféré n’avait pas besoin de fèves de cacao et si votre café était produit localement ? Alors que le dérèglement climatique, les hausses de prix et les préoccupations éthiques frappent de plein fouet deux de nos péchés mignons préférés, les chercheurs réimaginent la façon dont nous les produisons en abandonnant la monoculture pour miser sur les microbes. L’objectif est de préserver l’arôme et les propriétés du café et du chocolat tout en minimisant les émissions de carbone et en améliorant la résilience alimentaire.
Au menu : des œufs plus durables
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
