Carbonatation d’une boisson fraîche à base de bière
Le système de carbonatation DICAR-B™ de GEA a été conçu pour la carbonatation de haute précision en continu des bières et mélanges à base de bières. Il est principalement utilisé dans l’industrie brassicole.
La teneur en CO2 requise pour la boisson se règle sur la console de commande et d’affichage de l’opérateur. Au moyen du saturateur, du CO2 est ajouté au produit et dispersé pour en permettre l’absorption physique dans la section de tuyauterie de saturation suivante. La teneur réelle en CO2 est contrôlée par le CO2-mètre à l’extrémité de la section de tuyauterie de saturation. Le contrôleur effectue une comparaison entre le point de consigne fixé et la valeur réelle, et règle la vanne de régulation de CO2 en conséquence.
Pour le contrôle du produit, le système de carbonatation peut être complété d’analyseurs (p. ex. pour la gravité originale ou la teneur en alcool).
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
La vie de Michele Schneider a pris une tournure inattendue quand elle a épousé Virlei, qui se destinait à l’élevage laitier, et qu'ensemble ils ont fondé la ferme laitière Fazenda Inovação Schneider Milk au Brésil. Pour Michele, l'élevage laitier était un monde entièrement nouveau et sa passion pour les animaux et la ferme a grandi rapidement. Et, avec celle-ci, sa charge de travail.
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.