Le marché a besoin d'intégrer des composants accessoires dans un seul élément. C'est pourquoi GEA a décidé de développer une ligne de produits composée d'homogénéisateurs équipés de pompes, de systèmes de dérivation et de tableaux électriques installés sur un seul châssis transportable, sur roulettes.
La boulangerie industrielle évolue rapidement. Les consommateurs attendent une plus grande variété, des étiquettes plus propres et une qualité constante, tandis que les producteurs font l'objet de pressions grandissantes les incitant à gagner en efficacité et à réduire leurs émissions. Stefano Antonini, à la tête de l'unité Boulangerie de GEA, explique comment GEA soutient ses clients en misant sur l'ingénierie, les outils numériques et une collaboration serrée.