Friteuses et traitement de l'huile
Vos produits frits doivent être croquants, croustillants et d'une belle couleur dorée. GEA vous aide à atteindre des résultats parfaits avec toute une gamme de solutions de friture qui garantissent des produits esthétiques et goûteux, des nuggets de poulet aux bâtonnets de poisson, en passant par le porc frit non enrobés et les produits végétariens.
Amélioration du goût et de l'aspect
Conçues pour satisfaire des normes de sécurité contraignantes, les friteuses GEA font preuve d'une fiabilité exceptionnelle depuis 45 ans. Elles se distinguent par une consommation d’huile réduite, une filtration d’huile autonome et le contrôle des recettes. GEA offre deux modèles qui se différencient sur le plan de la capacité : la GEA EasyFry et la GEA EasyFry XL.
L’huile étant un produit de première nécessité complexe et coûteux, la gérer efficacement économise des coûts de transformation et assure une haute qualité constante des aliments pour le consommateur. Les différentes solutions de gestion d’huile de GEA font partie intégrante du processus de friture permettant une alimentation en huile, un changement d’huile et une filtration appropriés. Une bonne filtration est essentielle pour prolonger la durée de vie de votre huile de friture, frire des produits de haute qualité et minimiser les déchets. Les filtres de la gamme GEA Oberlin offrent une solution haute performance avancée parfaitement adaptée à la gamme de friteuses de GEA, et existent en trois capacités différentes. Associés à la Gestion de l’huile de friture GEA, ils assurent que votre huile reste saine et dure longtemps.
Ajoutez à cela les professionnels passionnés de GEA et leur savoir-faire hors pair en matière d'applications, et vous obtiendrez une gestion de la friture et de l’huile de cuisson on ne peut plus parfaite.
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Jeudi 2 septembre 10h00 HAEC ou 17h00 HAEC / 11h00 HAE
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Products
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Frying oil filtration
Good filtration is essential to prolong the lifespan of your frying oil, promote high product quality and minimize waste. GEA Oberlin Filter range offers an advanced, high performance solution that suits perfectly the GEA fryer range and is available in three different capacities.
Frying oil management
L’huile est un produit de première nécessité complexe et coûteux ; la gérer efficacement économise des coûts de transformation et assure une haute qualité constante des aliments pour le consommateur.
GEA EasyFry | Industrial Fryer
GEA Food Solutions possède plus de 40 ans d'expérience dans les friteuses industrielles. Les toutes dernières améliorations en matière de performances incluent l'augmentation de la vitesse du tapis, l'amélioration de la sécurité alimentaire, l'amélioration de la salubrité et l'élimination très efficace des sédiments. Les solutions GEA offrent éga...
GEA InsightPartner® for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
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GEA Insights
Du pot trayeur au robot de traite : 100 ans d'innovation dans l'élevage laitier chez GEA
Depuis plus de 100 ans, GEA développe des technologies pour l'élevage laitier – des premières machines à traire à seaux aux systèmes autonomes et connectés numériquement. Ces innovations ont profondément transformé l'élevage laitier : elles ont permis de s'affranchir des routines exigeantes en main-d'œuvre pour gagner en productivité, améliorer le bien-être animal et optimiser l'efficacité des opérations quotidiennes.
