Evaporation Technology
Quick start-up and large specific capacity. Vertical shell-and-tube heat exchanger of short tube length with lateral separator arranged at the top.
The Natural Circulation Evaporators offer the possibility to be used as a high concentrator.
Well suited for working with products insensitive to high temperatures that require large evaporation ratios as well as with products with a high tendency to foul or with Non-Newtonian products, where the apparent viscosity may be reduced by the high velocities.
Often assembled with a divided boiling chamber and top-mounted separator as well.
The liquid is fed to the bottom of the heating tubes. Due to the external heating of the tubes the liquid film on the inside walls of the tubes starts to boil and evaporates partially.
As a result of the upward movement of the vapors produced, the liquid is also transported upwards – according to the thermosiphon or rising film principle. After the separation from the vapors it flows back into the evaporator through a circulation pipe, ensuring stable and uniform circulation.
The larger the temperature difference between the heating chamber and the boiling chamber, the greater the intensity of evaporation and, consequently, the liquid circulation and heat transfer rates.
Where the boiling chamber of the circulation evaporator is divided into several separate chambers, each one equipped with its own liquid circulation system, the heating surface required for high final concentrations can be considerably reduced compared to an undivided system.
The final concentration is only reached in the last chamber. In other chambers, the heat transfer is considerably higher due to the lower viscosities and boiling point elevations.
Davantage adapté aux produits sensibles à la température et aux liquides contenant de petites quantités de solides et atteignant des concentrations élevées
Pour les applications impliquant des débits importants de solution de procédé avec un facteur de concentration relativement bas et d’autres applications.
Évaporateurs à flot tombant et à circulation forcée montés sur skid pour la production à petite échelle. Écoénergétiques, faciles à transporter et à monter.
Des locaux d’essais sont disponibles pour des essais sur des installations à l’échelle laboratoire et pilote pour différents types de systèmes d’évaporation.
Falling Film Evaporation heated by MVR
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Que diriez-vous si votre chocolat préféré n’avait pas besoin de fèves de cacao et si votre café était produit localement ? Alors que le dérèglement climatique, les hausses de prix et les préoccupations éthiques frappent de plein fouet deux de nos péchés mignons préférés, les chercheurs réimaginent la façon dont nous les produisons en abandonnant la monoculture pour miser sur les microbes. L’objectif est de préserver l’arôme et les propriétés du café et du chocolat tout en minimisant les émissions de carbone et en améliorant la résilience alimentaire.
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.