Séchoirs et refroidisseurs instantanés
Les séchoirs pneumatiques sont particulièrement adaptés aux produits qui sèchent avec un temps de séjour court, cas dans lequel l'élimination du liquide est simple, ou quand la diffusion sur la surface se fait facilement.
Les produits de référence typiques du séchage instantané vont de l'aspirine et du concentré de cuivre aux composés à base de lithium, en passant par les amidons et les polymères.
Protéines végétales
Faites des protéines végétales votre métier
GEA Insights
Kytero 10 : les grands changements commencent à petite échelle
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Une nouvelle recette pour faire plaisir
Que diriez-vous si votre chocolat préféré n’avait pas besoin de fèves de cacao et si votre café était produit localement ? Alors que le dérèglement climatique, les hausses de prix et les préoccupations éthiques frappent de plein fouet deux de nos péchés mignons préférés, les chercheurs réimaginent la façon dont nous les produisons en abandonnant la monoculture pour miser sur les microbes. L’objectif est de préserver l’arôme et les propriétés du café et du chocolat tout en minimisant les émissions de carbone et en améliorant la résilience alimentaire.
Au menu : des œufs plus durables
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
