Notre procédé de clarification
Le whirlpool est considéré comme le meilleur procédé de séparation du moût et du trouble (trouble chaud et résidus de houblon).
Les whirlpools GEA sont particulièrement fiables à l'utilisation, satisfaisant aux normes d'excellence les plus élevées. Une compréhension technique des matières utilisées dans le brassage, des propriétés du moût, de la dynamique des fluides et de la façon complexe dont ils interagissent, sont essentiels pour la conception d'un whirlpool. Outre les matières premières utilisées dans le brassin et les conditions en amont de la salle de brassage, l'efficacité du whirlpool dépend du débit de moût en circulation, de la vitesse d'admission dans la cuve, de la géométrie de la cuve ainsi que de la disposition des orifices de sortie du moût. Seul un juste équilibre entre ces différents critères peut garantir la formation d'un cône de trouble compact au centre du whirlpool.
La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.
L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.