Systèmes de dosage à pistons
Déposeurs pour tous les types de gâteaux et farces de fonds de tarte
Des technologies flexibles, configurées pour vos applications
Le déposeur modèle DN, hautement configurable, est l'idéal pour le dosage de précision d'un grand nombre de mélanges et pâtes dans des barquettes ou des moules ; il peut tout aussi facilement déposer de la confiture et du chocolat sur des fonds de tarte.
Le déposeur DP de GEA est monté sur un convoyeur à chaîne, pour déposer les pâtes à gâteau et les farces de tarte directement dans les formes du plateau. L'unité peut être équipée d'une tête statique ou à mouvement vertical, ou de deux têtes en mesure de déposer simultanément deux mélanges différents.
Construite selon le même concept que le déposeur DP, le modèle à haute capacité DPC est construit sur un cadre en forme de C, avec une seule épaule, ce qui lui permet d'être intégré facilement sur une ligne de production existante.
Le déposeur modèle DF est conçu pour fonctionner sur des convoyeurs à mouvement en continu pour les fours en tunnel. L'unité peut être équipée d'une vaste gamme de têtes, et un système de commande en option évite le dosage du produit lorsqu'il manque un récipient sur le convoyeur.
Modèle DN
Déposeur à un pistonLe modèle de déposeur DN de GEA a été développé pour être une machine polyvalente et robuste, qui peut être montée sur un châssis à roulettes ou se déplacer le long de la ligne de production existante. Le modèle DN est équipé d'une tête de dépose pneumatique standard actionnée par un vérin volumétrique, mais il existe également une version à moteur. La facilité d'utilisation et la configurabilité sont les éléments qui caractérisent le déposeur DN, et la manipulation délicate de la pâte qu'il assure permet de l'utiliser pour déposer les mélanges ou crèmes aérées.
Tout comme nos unités actionnées par un piston, le modèle DN assure une dépose toujours très précise et fiable. Une vaste gamme d'accessoires permet de déposer différents types de mélanges ou garnitures, pour une multitude de types de produits. La machine peut être équipée de différentes têtes, mais aussi d'une trémie chauffée et d'un mélangeur pour la dépose du chocolat.
Outre sa polyvalence et sa robustesse, le déposeur DN a été conçu pour être convivial et facile à nettoyer, afin que les parties qui entrent au contact du produit puissent être rapidement et facilement démontées, sans l'usage d'outils.
Modèle DPC
Déposeur à pistons multiples, sur rouesConstruit selon la même conception que le modèle DP, le déposeur DPC de GEA peut être intégré sur une ligne de production existante et incorporé dans une installation complète à haute capacité grâce à la motorisation brushless qui garantit la fiabilité à grande vitesse.
Le déposeur DPC est construit sur un châssis en forme de C, avec une épaule sur un côté qui permet à la machine d'être installée facilement sur une ligne de production structurée existante. Le système de piston volumétrique assure la dépose précise et la manipulation la plus délicate des crèmes les plus fragiles, comme les crèmes aérées. Le processus comprend l'alimentation du mélange dans une trémie, d'où elle est aspirée par des pistons à l'aide d'une soupape à trois voies. Lorsque le volume voulu est entré dans les vérins, le mélange est dosé à travers une tête de distribution. Les têtes de distribution multiples sont disponibles en différentes versions, afin de s'adapter à différentes pâtes et mélanges et de créer une grande variété de produits.
Modèle DP
Déposeur multi-pistonsLe déposeur volumétrique GEA le plus utilisé, équipé de vérins volumétriques
Le déposeur DP à vérins volumétriques est une machine robuste et flexible qui permet de déposer tous les types de mélanges sur des plateaux de moules. L'unité est montée sur un convoyeur à chaîne intermittent qui achemine les plateaux de cuisson ; elle peut être intégrée sur votre ligne de production existante en ajoutant un dispositif d'accélération, afin de faire entrer automatiquement les plateaux dans le système de convoyage. Les têtes de dépose sont disponibles en version statique ou à mouvement vertical, ce qui leur permet de manipuler délicatement et avec précision les mélanges les plus denses. La tête de dépose à vérin volumétrique peut en outre être munie de moteurs brushless hautes performances, et une tête double est disponible pour déposer deux types de mélange, en quantités égales ou non.
Pour rendre le travail le plus convivial possible, le déposeur DP comprend également un système de lavage sur place, plus efficace et rapide que le lavage manuel.
Demandez à GEA la liste d'accessoires disponibles pour le déposeur : ils ont été développés pour répondre à différentes exigences en termes de types de pâtes et produits, mais aussi de volume et de capacité de production.
Modèle DF
Déposeur volumétrique pour fours en tunnelL'une des principales caractéristiques du déposeur DF est sa polyvalence. Le système est disponible équipé d'une tête fixe, d'une tête à mouvement vertical ou de têtes à mouvement vertical et horizontal. Des moteurs brushless sont proposés en option pour actionner la tête de dépose et augmenter le rendement et la capacité.
Le déposeur DF est équipé de vérins volumétriques qui peuvent fonctionner indépendamment et offrir un précision garantie. S'il manque un moule sous une sortie, aucun produit n'est déposé. Ce niveau de contrôle évite les dépôts accidentels sur la bande ou la courroie du four et réduit ainsi le gaspillage et les temps d'arrêt de la machine.
La précision et la polyvalence sont renforcées par la facilité d'emploi. La tête à vérin volumétrique du modèle DF est montée sur un châssis qui se déplace sur des rails : cela permet de la retirer facilement pour la laver sans perdre de temps et d'accélérer les changements d'accessoires, pour une plus grande productivité.
Model MO
Flexible dosing machine for cake production.
Designed to deposit muffin, cake, cupcake mixes, the GEA Bake Depositor MO guarantees high accuracy, deep hygiene standards requirements and considerable energy consumption reduction. This machine has been engineered to operate on continuous conveyors, index conveyor and in combination with tunnel ovens.
Flexible, anti-corrosion and hygienic.
Our Depositor MO boasts a corrosion-resistant stainless steel head, ensuring exceptional durability and compatibility with specialized detergents. The versatility of its design offers a choice between fixed or movable heads, allowing for easy switching between dosing and injection systems or facilitating head cleaning, providing remarkable flexibility. Moreover, the new stainless steel design with smoother angles has been engineered to prevent water stagnation, bacterial proliferation, and facilitate the cleaning process, thanks also to the new special gasket designed to seal areas in wet contact.
Efficiency Boost.
Thanks to the new dosing/injection cylinder exclusion system, the GEA Bake Depositor MO eliminates manual exclusion of the cylinder, reducing valves and cylinders needed for individual dosing injection control, thereby boosting efficiency, streamlining operations, and reducing overall maintenance.
Furthermore, GEA has developed an innovative system to control and reduce pneumatic consumption, which automatically decreases pressure and constantly monitors the depositor’s standby conditions to reduce unnecessary air consumption.
In addition, the Depositor MO recovers kinetic energy from braking motors and distributes it to others, which in turn reduces energy consumption.
Get a closer view
Understand all the new improvements and features with the 3D video render.
Discover more about the GEA Bake Depositor MO
Downloads
Get the GEA Multipistons Depositors brochure.
Discover how GEA's industry-leading multi-volumetric piston depositors can enhance your production line. Renowned for precise depositing and gentle handling of all types of doughs, mixes, batters for cakes, and pie fillings, our machines come with interchangeable heads and a variety of accessories. Easily switch between products and optimize efficiency with our advanced configurability. Backed by decades of expertise, our machines are the ideal choice for reliability and innovation. Download our brochure now to learn more.
Réfrigération et chauffage pour processus de transformation de produits alimentaires
Ask the GEA Expert
Produits associés
Formeurs de base
GEA propose une vaste gamme de machines versatiles pour la production de fonds de tarte, de quiche ou de cheese cake.
Déposeur de garniture
GEA propose une système de dépose polyvalent idéal pour distribuer des garnitures de tous types : mélanges de fruits, mélanges humides, fromages rapés, légumes ou viandes cubés.
Depanners
GEA offers a family of depanning systems and robots that can either overturn trays or accurately pick and place pies and cakes using needles, suction cups or clamps. Installed as part of a complete plant or integrated into an existing processing line, our flexible machines will ensure that the quality of your products is never compromised.
Cup Denesters
Denesters for paper cups, aluminium foils and plastic containers
GEA Insights
Kytero 10 : les grands changements commencent à petite échelle
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Une nouvelle recette pour faire plaisir
Que diriez-vous si votre chocolat préféré n’avait pas besoin de fèves de cacao et si votre café était produit localement ? Alors que le dérèglement climatique, les hausses de prix et les préoccupations éthiques frappent de plein fouet deux de nos péchés mignons préférés, les chercheurs réimaginent la façon dont nous les produisons en abandonnant la monoculture pour miser sur les microbes. L’objectif est de préserver l’arôme et les propriétés du café et du chocolat tout en minimisant les émissions de carbone et en améliorant la résilience alimentaire.
Au menu : des œufs plus durables
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
