Les déposeurs à pistons multi-volumétriques GEA, leader sur le marché, permettent de déposer avec précision et de manipuler délicatement tous les types de pâtes, mélanges et enrobages pour former les biscuits et farcir les fonds de tarte. Grâce aux têtes interchangeables, à la gamme d'accessoires et d'options (trémies chauffées, rouleaux de décoration et lames en guillotine), nos machines peuvent être configurées pour passer facilement d'un produit à l'autre Et bien sûr, toutes les machines GEA profitent de décennies d'expertise dans le secteur en termes de technologie et d'ingénierie.
Des technologies flexibles, configurées pour vos applications
La doseuse de type DN, hautement configurable, est idéale pour le dosage précis d'une large gamme de pâtes à gâteaux dans des moules ou des emporte-pièces, et permet tout aussi facilement de garnir des fonds de tarte de confiture ou de chocolat.
Le déposeur DP de GEA est monté sur un convoyeur à chaîne, pour déposer les pâtes à gâteau et les farces de tarte directement dans les formes du plateau. L'unité peut être équipée d'une tête statique ou à mouvement vertical, ou de deux têtes en mesure de déposer simultanément deux mélanges différents.
Construite selon le même concept que le déposeur DP, le modèle à haute capacité DPC est construit sur un cadre en forme de C, avec une seule épaule, ce qui lui permet d'être intégré facilement sur une ligne de production existante.
Le déposeur modèle DF est conçu pour fonctionner sur des convoyeurs à mouvement en continu pour les fours en tunnel. L'unité peut être équipée de différentes têtes disponibles, et un système de commande en option empêche le dosage du produit si un godet manque sur le convoyeur.
Modèle MO
Machine de dosage flexible pour la fabrication de gâteaux.
Conçue pour le dosage de préparations pour muffins, gâteaux et cupcakes, la doseuse GEA Bake Depositor MO garantit une grande précision, le respect de normes d'hygiène rigoureuses et une réduction considérable de la consommation d'énergie. Cette machine a été conçue pour fonctionner sur des convoyeurs continus, des convoyeurs à indexation et en combinaison avec des fours à tunnel.
Souple, résistant à la corrosion et hygiénique.
Notre distributeur MO est doté d'une tête en acier inoxydable résistante à la corrosion, garantissant une durabilité exceptionnelle et une compatibilité avec les détergents spécialisés. La polyvalence de sa conception permet de choisir entre des têtes fixes ou mobiles, ce qui facilite le passage d'un système de dosage à un système d'injection ou le nettoyage des têtes, offrant ainsi une flexibilité remarquable. De plus,le nouveau design en acier inoxydable aux angles plus arrondis a été conçu pour empêcher la stagnation de l'eau et la prolifération bactérienne, et pour faciliter le nettoyage, notamment grâce au nouveau joint spécial conçu pour assurer l'étanchéité des zones en contact avec l'eau.
Gain d'efficacité.
Grâce au nouveau système d'exclusion des vérins de dosage/injection, la machine GEA Bake Depositor MO élimine le retrait manuel des vérins, réduisant ainsi le nombre de vannes et de vérins nécessaires au contrôle individuel du dosage et de l'injection, ce qui améliore l'efficacité, rationalise les opérations et réduit la maintenance globale.
De plus, GEAa mis au point un système innovant permettant de contrôler et de réduire la consommation d'air comprimé, qui diminue automatiquement la pression et surveille en permanence l'état de veille de la machine de dépose afin de limiter toute consommation d'air inutile.
De plus, le système MO du Depositor récupère l'énergie cinétique produite par le freinage des moteurs et la redistribue aux autres composants, ce qui permet de réduire la consommation d'énergie.
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En savoir plus sur la machine de dosage GEA Bake MO
Modèle DN
Déposeur à un piston
Le modèle de déposeur DN de GEA a été développé pour être une machine polyvalente et robuste, qui peut être montée sur un châssis à roulettes ou se déplacer le long de la ligne de production existante. Le modèle DN est équipé d'une tête de dépose pneumatique standard actionnée par un vérin volumétrique, mais il existe également une version à moteur. La facilité d'utilisation et la configurabilité sont les éléments qui caractérisent le déposeur DN, et la manipulation délicate de la pâte qu'il assure permet de l'utiliser pour déposer les mélanges ou crèmes aérées.
Tout comme nos unités actionnées par un piston, le modèle DN assure une dépose toujours très précise et fiable. Une vaste gamme d'accessoires permet de déposer différents types de mélanges ou garnitures, pour une multitude de types de produits. La machine peut être équipée de différentes têtes, mais aussi d'une trémie chauffée et d'un mélangeur pour la dépose du chocolat.
Outre sa polyvalence et sa robustesse, le déposeur DN a été conçu pour être convivial et facile à nettoyer, afin que les parties qui entrent au contact du produit puissent être rapidement et facilement démontées, sans l'usage d'outils.
Modèle DPC
Déposeur à pistons multiples, sur roues
Construit selon la même conception que le modèle DP, le déposeur DPC de GEA peut être intégré sur une ligne de production existante et incorporé dans une installation complète à haute capacité grâce à la motorisation brushless qui garantit la fiabilité à grande vitesse.
Le déposeur DPC est construit sur un châssis en forme de C, avec une épaule sur un côté qui permet à la machine d'être installée facilement sur une ligne de production structurée existante. Le système de piston volumétrique assure la dépose précise et la manipulation la plus délicate des crèmes les plus fragiles, comme les crèmes aérées. Le processus comprend l'alimentation du mélange dans une trémie, d'où elle est aspirée par des pistons à l'aide d'une soupape à trois voies. Lorsque le volume voulu est entré dans les vérins, le mélange est dosé à travers une tête de distribution. Les têtes de distribution multiples sont disponibles en différentes versions, afin de s'adapter à différentes pâtes et mélanges et de créer une grande variété de produits.
Modèle DP
Déposeur multi-pistons
La machine de dosage volumétrique GEA la plus répandue, équipée de cylindres volumétriques indépendants
Le déposeur DP à vérins volumétriques est une machine robuste et flexible qui permet de déposer tous les types de mélanges sur des plateaux de moules. L'unité est montée sur un convoyeur à chaîne intermittent qui achemine les plateaux de cuisson ; elle peut être intégrée sur votre ligne de production existante en ajoutant un dispositif d'accélération, afin de faire entrer automatiquement les plateaux dans le système de convoyage. Les têtes de dépose sont disponibles en version statique ou à mouvement vertical, ce qui leur permet de manipuler délicatement et avec précision les mélanges les plus denses. La tête de dépose à vérin volumétrique peut en outre être munie de moteurs brushless hautes performances, et une tête double est disponible pour déposer deux types de mélange, en quantités égales ou non.
Pour rendre le travail le plus convivial possible, le déposeur DP comprend également un système de lavage sur place, plus efficace et rapide que le lavage manuel.
Demandez à GEA la liste d'accessoires disponibles pour le déposeur : ils ont été développés pour répondre à différentes exigences en termes de types de pâtes et produits, mais aussi de volume et de capacité de production.
Modèle DF
Déposeur volumétrique pour fours en tunnel
L'une des principales caractéristiques du déposeur DF est sa polyvalence. Le système est disponible équipé d'une tête fixe, d'une tête à mouvement vertical ou de têtes à mouvement vertical et horizontal. Des moteurs brushless sont proposés en option pour actionner la tête de dépose et augmenter le rendement et la capacité.
Le déposeur DF est équipé de vérins volumétriques qui peuvent fonctionner indépendamment et offrir un précision garantie. S'il manque un moule sous une sortie, aucun produit n'est déposé. Ce niveau de contrôle évite les dépôts accidentels sur la bande ou la courroie du four et réduit ainsi le gaspillage et les temps d'arrêt de la machine.
La précision et la polyvalence sont renforcées par la facilité d'emploi. La tête à vérin volumétrique du modèle DF est montée sur un châssis qui se déplace sur des rails : cela permet de la retirer facilement pour la laver sans perdre de temps et d'accélérer les changements d'accessoires, pour une plus grande productivité.
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Découvrez comment les doseuses à pistons multivolumétriques de GEA, leaders du secteur, peuvent optimiser votre chaîne de production. Réputées pour leur précision de dosage et leur manipulation en douceur de tous types de pâtes, mélanges, pâtes à gâteaux et garnitures pour tartes, nos machines sont équipées de têtes interchangeables et d'une large gamme d'accessoires. Passez facilement d'un produit à l'autre et optimisez votre efficacité grâce à nos options de configuration avancées. Fortes de plusieurs décennies d'expertise, nos machines constituent le choix idéal en matière de fiabilité et d'innovation. Téléchargez notre brochure dès maintenant pour en savoir plus.
Réfrigération et chauffage pour processus de transformation de produits alimentaires
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L'équation de l'eau
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