Equipement pour la BVP
GEA a fait son entrée dans le secteur de la boulangerie avec l'acquisition de Comas et Imaforni, les principaux fournisseurs de matériels de fabrication industrielle et de solutions pour l'industrie des gâteaux, des tartes, des cookies et des biscuits, des crackers et des snacks. Les clients peuvent désormais compter sur l’expérience centenaire de GEA dans la boulangerie pour obtenir des solutions répondant parfaitement à leurs besoins.
Parallèlement au matériel de boulangerie sur cette page, découvrez les solutions GEA pour : Gâteaux, cookies et biscuits, gâteaux étagés, tartes, pâtisserie, pizza, pain.
Products
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Cup Denesters
Denesters for paper cups, aluminium foils and plastic containers
Depanners
GEA offers a family of depanning systems and robots that can either overturn trays or accurately pick and place pies and cakes using needles, suction cups or clamps. Installed as part of a complete plant or integrated into an existing processing line, our flexible machines will ensure that the quality of your products is never compromised.
Déposeur de garniture
GEA propose une système de dépose polyvalent idéal pour distribuer des garnitures de tous types : mélanges de fruits, mélanges humides, fromages rapés, légumes ou viandes cubés.
Déposeur de pain de seigle
GEA propose un système polyvalent de dépose de pâte à pain de seigle et autres mélanges denses pour des produits tels que les crêpes, les gâteaux aux fruits et les pains sans gluten.
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Kytero 10 : les grands changements commencent à petite échelle
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Une nouvelle recette pour faire plaisir
Que diriez-vous si votre chocolat préféré n’avait pas besoin de fèves de cacao et si votre café était produit localement ? Alors que le dérèglement climatique, les hausses de prix et les préoccupations éthiques frappent de plein fouet deux de nos péchés mignons préférés, les chercheurs réimaginent la façon dont nous les produisons en abandonnant la monoculture pour miser sur les microbes. L’objectif est de préserver l’arôme et les propriétés du café et du chocolat tout en minimisant les émissions de carbone et en améliorant la résilience alimentaire.
Au menu : des œufs plus durables
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
