Rien n’est trop beau pour nos compagnons à quatre pattes. Dans de nombreuses régions du monde, l’augmentation grandissante du niveau de vie a fait décoller les achats d’aliments lyophilisés pour chiens et chats, comme produits de premier choix. Ce phénomène est manifeste pour la viande crue qui est de plus en plus considérée comme une alternative plus saine aux aliments cuits, en ce qu’elle conserve ses valeurs nutritionnelles, a une faible teneur en sel et se passe d'additifs.
Freeze drying – referred to in certain markets as vacuum drying - enables the consumer to enjoy high-quality fish and shellfish with maximum shelf life and minimal preparation. By removing moisture at low temperatures using sublimation, freeze drying locks in flavor, nutrients and texture without the need for refrigeration or additives. It's the natural solution for seafood manufacturers and brands seeking to reduce waste, extend shelf life and protect product integrity.
Freeze-dried seafood delivers wide-ranging benefits:
Freeze-dried seafood delivers versatility and long-term stability across a wide range of categories. It offers lightweight, ready-to-use protein options that meet both consumer and industry needs.
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A compact, versatile solution ideal for research and development. Test new seafood products, validate formulations and optimize parameters with flexibility and precision.
Engineered for medium-to-large batch seafood production, the system delivers robust performance, consistent quality and high yield across a variety of products.
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