GEA Craft Yeast Propagator
Las ventajas clave del propagador de levadura artesanal de GEA incluyen:
- un bastidor de proceso modular prediseñado que facilita el transporte, instalación y configuración
- el propagador se puede usar para almacenar la cosecha de levadura de grandes fermentadores, lo que elimina la necesidad de tanques de almacenamiento de levadura en empresas cerveceras pequeñas
- con su control semiautomático, los maestros cerveceros tienen más oportunidades de experimentar
- el proceso de limpieza in situ (CIP) se puede gestionar manualmente.
Configuraciones y tamaños de lotes disponibles
- Volúmenes de producción entre 5 y 25 hl
- Muchos extras disponibles, como medición de células vivas, celdas de carga, una opción de esterilización y un sistema CIP interno
- El propagador está equipado con una tubería de recirculación y un sistema de aireación interno con unidad de medición de aire estéril (no se necesita un agitador en el tanque)
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GEA Insights
La ecuación del agua
En toda Europa, la sequía es una realidad recurrente que ya no se limita al sur. Si bien el agua influye cada vez más en dónde eligen ubicarse las industrias, su valor viene determinado por el contexto local. Existen numerosas vías tecnológicas para lograr la eficiencia hídrica en los procesos industriales, pero la ubicación, las necesidades energéticas y otros factores también son fundamentales.
Diseñado para empresas cerveceras de pequeño y mediano tamaño y cervecerías artesanas, el propagador de levadura artesanal de GEA es un complemento de las soluciones GEA CRAFT-STAR® y GEA COMPACT-STAR® que está diseñado para adaptarse a tamaños de propagación de 5 a 25 hl.
Disponible con muchos extras adicionales, como medición de células vivas, celdas de carga, una opción de esterilización, etc., solo es necesario cambiar el tanque, el techo del tanque y la bomba para su adaptación a las necesidades del tamaño de tanque designado. También puede suministrarse un sistema de limpieza in situ (CIP) si se requiere.
Las ventajas clave del propagador de levadura artesanal de GEA incluyen:
- un bastidor de proceso modular prediseñado que facilita el transporte, instalación y configuración
- el propagador se puede usar para almacenar la cosecha de levadura de grandes fermentadores, lo que elimina la necesidad de tanques de almacenamiento de levadura en empresas cerveceras pequeñas
- con su control semiautomático, los maestros cerveceros tienen más oportunidades de experimentar
- el proceso de limpieza in situ (CIP) se puede gestionar manualmente.
Configuraciones y tamaños de lotes disponibles
- Volúmenes de producción entre 5 y 25 hl
- Muchos extras disponibles, como medición de células vivas, celdas de carga, una opción de esterilización y un sistema CIP interno
- El propagador está equipado con una tubería de recirculación y un sistema de aireación interno con unidad de medición de aire estéril (no se necesita un agitador en el tanque)
