Coater

Coating systems

A coating system sequentially coats the product in a number of steps that are usually referred to as ‘passes’. A pass combines a dry and wet stage, and passes are often repeated. This may be done to increase the total pick-up or give the end-product a particular taste, look or mouthfeel.

Different kind of pre-dusting, batter & breader coating applications | Industrial food coating equipment

A typical coating system comprises various process stages:

Pre-dust: a dry coating
Adhesion batter: a wet coating, applied over the pre-dust to glue the breader or crumb
Breading: a dry (particulate) coating containing components ranging from flour to bread crumb and coarse cornflakes

GEA’s pre-dusting, battering and breading machines give you the capability to cost-effectively produce an appetizing variety of products. You can precisely balance quality, yield and costs with innovative machines and configurations of wet and dry coatings. Add to this the passionate GEA people and their unrevealed application know-how and you have the ultimate winning formula.

GEA Technology Center Bakel

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Sie möchten validieren, experimentieren und innovieren, ohne eventuell Ihre laufende Produktion zu stören? Dann sind Sie bei unserem Technology Center Bakel für Lebensmittellösungen genau richtig. Unsere Türen stehen Ihnen immer offen, auch mit Remote-Zugang!

Food Now Webinar

Donnerstag, 2. September 10:00 Uhr MESZ oder 17:00 Uhr MESZ/11:00 Uhr EDT

Im Webinar „Coating 360°“ erhalten Sie eine 360°-Sicht auf die industrielle Beschichtung von Lebensmitteln und erfahren, wie Sie diesen Prozess meistern können.

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GEA InsightPartner® for food processing and packaging equipment

By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.

GEA MultiDrum

Profitieren Sie von der fortschrittlichen Beschichtungstechnologie von GEA für die Lebensmittelindustrie. Die GEA MultiDrum ist eine patentierte, hochmoderne Paniermaschine für Produkte, die wie hausgemacht schmecken. Sie steht für die perfekte Kombination aus Produktivität und Authentizität – ohne Kompromisse. Unser Homestyle-Coater ermöglicht e...

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Service-Produkte

GEA food forming plates – different forming plate sets

GEA Service level agreements

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