GEA Agitator 2.0 ist ein Maischerührwerk in neuem Design für eine schnellere und effektivere Maischeverarbeitung in Brauereien. Vorhandene Anlagen lassen sich mit dem neuen Rührwerk nachrüsten. Dieses bietet folgende Vorteile: weniger angebrannte Rückstände an Heizflächen, gleichmäßigere Wärmeverteilung in der Maische, kürzere Verweildauer, optimale Durchmischung der Maische und schnellere Filtration.
Vorteile
- Geeignet zur Nachrüstung aller runden Maischebehälter und zugehöriger Kocher
- Weniger angebrannte Rückstände an Heizflächen und Behälterwänden
- Schnellere Erwärmung des Maischebehälters
- Verarbeitung größerer Maischemengen pro Tag durch kürzere Verweildauer
- Geringerer Sauerstoffeintrag
- Geeignet für Malzschrot und alle stärkehaltigen Zusatzstoffe
- Schnelle Rendite
Sogar für stärkehaltige Zusatzstoffe und sehr fein gemahlenes Malzschrot
Das neue Rührwerk GEA Agitator 2.0 wurde von GEA auf die effektive Durchmischung von fein gemahlenem Malzschrot, das normalerweise zum Verklumpen und Verkleben neigt, sowie von stärkehaltigen Zusatzstoffen wie Reis, Mais, Speisestärke und Maniok ausgelegt, die gründlich untergemischt werden müssen, um eine wirksame Freisetzung fermentierbarer Zucker zu gewährleisten.
Verbesserte Wärmeübertragung
Das Rührwerk arbeitet mit niedrigen Drehzahlen, was die Scherkräfte und den Sauerstoffeintrag reduziert und die Kontrolle über die enzymatischen Umwandlungsprozesse verbessert. Die opponierend geneigten Rotorblätter sorgen für eine optimale Wärmekonvektion, sodass es nicht zu „Hotspots“ an heißen Oberflächen kommt und keine Rückstände einbrennen, was den Wirkungsgrad der Anlage beeinträchtigen würde. Die verbesserte Wärmeübertragung verkürzt die Verweildauer, sodass mehr Maische verarbeitet werden kann.
Downloads
Service-Produkte
GEA Brewhouse Performance Boost
Tauchen Sie mit GEA Brewhouse Performance Boost in die Tiefen des Brauprozesses ein, um Optimierungspotential zu entdecken und Einsparungen zu realisieren.
GEA Intelligentes Würzekochmanagement (IWM)
Nutzen Sie die Energie in Ihrem Sudhaus optimal aus
GEA Multifunktionales Läuterungsmanagement (MLM)
„GEA Multifunctional Lautering Management“ ist eine Software, die für die kontinuierliche Überwachung des Läuterprozesses entwickelt wurde und Eingriffe zur Optimierung Ihres Läuterprozesses in Echtzeit veranlasst. Sie gleicht Schwankungen in der Rohstoffqualität aus, so dass der Braumeister dies nicht manuell erledigen muss.
GEA Insights
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Das Ganze im Blick: Wie Anlagen dauerhaft besser laufen
Eine effiziente Maschine macht noch keine effiziente Produktion. Echte Verbesserungen beginnen oft damit, den Blick über die einzelnen Anlagenelemente hinaus zu richten und zu verstehen, wie sich Prozesse, Energiesysteme und betriebliche Entscheidungen gegenseitig beeinflussen. Ein solcher ganzheitlicher Ansatz hilft beim Identifizieren von Potenzialen, die sonst verborgen bleiben.
Wie eine neue Ventiltechnologie die Produktion von Lebensmitteln und Getränken verändert
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden Ventile traditionell mit Druckluft betrieben. Die GEA Hydract®-Antriebstechnologie betätigt Ventile dagegen mit Wasser in einem geschlossenen, digital gesteuerten Kreislauf. Das Ergebnis: Ventile lassen sich präzise in jeder gewünschten Position halten und in fein abgestuften Schritten steuern. Dadurch sinken der Energieverbrauch und gleichzeitig steigt die Prozesskontrolle erheblich.
