Der Läuterbottich wirdoft als einEngpass identifiziert, und invielenBrauhäusernkann die Forderung nach einer höherenAusbeuteundkürzeren odergleichmäßigerenLäuterzeitendiesen Druck noch weiter verstärken. Obwohl es zahllose Parameter gibt, die auf Rezeptebene eingestellt werden können und die einen positiven Einfluss haben könnten, nimmt sich kaum ein Brauhaus die Zeit, diesen wichtigen Prozess zu optimieren. Es gibt einfach viel zu viel anderes zu tun und alltägliche Probleme zu lösen.
Ihre Herausforderungen
Betreiben SieIhren Läuterbottichmitoptimaler Leistung bei allen Prozessparametern? Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, intelligente Software einzusetzen, um automatisch die höchste Läuterbottichleistung zu gewährleisten?Möchten Sie eine optimale Effizienz während des gesamten Betriebs sicherstellen, indem Sie ein automatisches Softwaremodul hinzufügen, sei es unabhängig oder zusätzlich zu mechanischen und physischen Geräten?Wenn ja, dann bietet Ihnen das Multifunctioning Lautering Management (MLM) von GEA alles, was Sie brauchen.
Machen Sie das Beste aus Ihrem Läuterprozess mit MLM von GEA
GEA kann bereits vorhandene Systeme auf die Leistungsstandards desGEA LAUTERSTAR® 2.0aufrüsten. Sie haben die Wahl zwischen höheren Erträgen, schnelleren Durchsatzgeschwindigkeiten (Kapazität) oder einer Mischung aus beidem. DieOptimierung des Läuterbottichs verkürzt den Läuterprozess (und die Nebenschritte) und führt zu einer höheren Sudhauskapazität.Es konntenAusbeutesteigerungen von bis zuzweiProzentpunkten erreicht werden.
GEA MLM ist eine intelligente Steuertechnologie für den komplexen und sensiblen Läuterprozess. Das Ergebnis sind eine kürzere Läuterdauer, höhere Erträge und niedrigere Trübungswerte. Schwankungen in der Qualität der Rohstoffe werden sofort erfasst und automatisch ausgeglichen. Exzellente Ergebnisse sind kein Zufall. Sie sind das Ergebnis konstant angewendeten Know-hows. Das Softwaremodul kombiniert das Prozess- und Automatisierungs-Know-how von GEA mit Ihrem Brauprogramm, individuellen Produktparametern und aktuellen Prozessdaten.
Die Vorteile auf einen Blick:
- Konstante Prozesszeit und verbesserte Anlagenverfügbarkeit
- Minimale Läuterzeit und maximale Auslastung
- Erhöhte Läuterbottichausbeute
- Automatische Prozessanpassung bei Variationen des Rohmaterials
- Dynamische Sollwerte für Hackwerk, Wasserbehandlung und Durchflussregelung
- Hohe Softwarestabilität durch die Integration des Steuerungssystems
GEA Multifunktionales Läuter-Management: erste Schritte
Sie können die Implementierung überGEA Performance Boostoder einen speziellen Vorgang zur Optimierung des Läuterns starten. Die Prozessspezialisten von GEA erfassen den Status und prüfen die Optimierungsmöglichkeiten. Mit Hilfe eines umfassenden Berichts ermitteln die Experten im Backoffice auch den Bedarf an neuen Geräten. Gemeinsam mit Ihnen legen wir dann einen geeigneten Zeitplan für die Installation der neuen Komponenten und für die Softwareintegration fest. Dieser gesamte Prozess dauert nicht länger als fünf Tage, wobei in diesem Zeitraum nur eine eingeschränkte Produktion möglich ist. Die Inbetriebnahme erfolgt dann während der laufenden Produktion. Ihre Produktion wird für die geringstmögliche Zeit eingeschränkt. Manchmal kann die Software-Integration auch aus der Ferne erfolgen.
GEA – Ihr engagierter Brauereiexperte
Wir bei GEA verstehen den Prozess. Wir wissen, worauf es beim Bierbrauen ankommt und wie wichtig es ist, ein hochwertiges Produkt auf nachhaltige Weise herzustellen. Dies hat dazu geführt, dass GEA MLM in Dutzenden von Brauereien auf der ganzen Welt installiert wurde und für unsere Kunden eine große Verbesserung darstellt, unabhängig vom Alter ihrer Anlagen.
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Service-Produkte
GEA Brewhouse Performance Boost
Tauchen Sie mit GEA Brewhouse Performance Boost in die Tiefen des Brauprozesses ein, um Optimierungspotential zu entdecken und Einsparungen zu realisieren.
GEA Intelligentes Würzekochmanagement (IWM)
Nutzen Sie die Energie in Ihrem Sudhaus optimal aus
GEA Multifunktionales Läuterungsmanagement (MLM)
„GEA Multifunctional Lautering Management“ ist eine Software, die für die kontinuierliche Überwachung des Läuterprozesses entwickelt wurde und Eingriffe zur Optimierung Ihres Läuterprozesses in Echtzeit veranlasst. Sie gleicht Schwankungen in der Rohstoffqualität aus, so dass der Braumeister dies nicht manuell erledigen muss.
GEA Insights
Der Durchbruch, der die Sprühtrocknung revolutionierte
Im Jahr 1976 stellten sich die Ingenieure von NIRO einer neuen Herausforderung im Wettbewerbsumfeld und überdachten die Möglichkeiten der Sprühtrocknung. Aus ihrer Idee entstand der Mehrstufentrockner MSD. Fünfzig Jahre später trägt dasselbe Grundprinzip dazu bei, Flüssigkeiten in Pulver umzuwandeln, die weltweit in unverzichtbaren Ernährungsprodukten und wichtigen Arzneimitteln zum Einsatz kommen. Der MSD wurde durch jahrzehntelanges ingenieurtechnisches Know-how, Kundenfeedback und kontinuierliche Weiterentwicklung verfeinert und steht für eine Erfolgsgeschichte der Innovation mit nachhaltiger Wirkung.
Das Ganze im Blick: Wie Anlagen dauerhaft besser laufen
Eine effiziente Maschine macht noch keine effiziente Produktion. Echte Verbesserungen beginnen oft damit, den Blick über die einzelnen Anlagenelemente hinaus zu richten und zu verstehen, wie sich Prozesse, Energiesysteme und betriebliche Entscheidungen gegenseitig beeinflussen. Ein solcher ganzheitlicher Ansatz hilft beim Identifizieren von Potenzialen, die sonst verborgen bleiben.
Wie eine neue Ventiltechnologie die Produktion von Lebensmitteln und Getränken verändert
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden Ventile traditionell mit Druckluft betrieben. Die GEA Hydract®-Antriebstechnologie betätigt Ventile dagegen mit Wasser in einem geschlossenen, digital gesteuerten Kreislauf. Das Ergebnis: Ventile lassen sich präzise in jeder gewünschten Position halten und in fein abgestuften Schritten steuern. Dadurch sinken der Energieverbrauch und gleichzeitig steigt die Prozesskontrolle erheblich.
