Backerzeugnisse

Torten

Die Herstellung perfekt texturierter, leichter und leckerer Torten ist das ultimative Ziel für jeden Bäcker. Egal, ob es sich bei Ihrem Meisterwerk um Cupcakes und Muffins, marmorierte, gefüllte, geformte oder dekorierte Kuchen handelt - GEA bietet branchenführende Komponenten, Produktionslinien und komplette schlüsselfertige Anlagen, die dazu ausgelegt sind, sicherzustellen, dass jedes Endprodukt die Textur, den Geschmack und das Aussehen aufweisen, die Sie und Ihre Kunden erwarten.

Cupcakes and Muffins

Fast paper cup handling, precise mix depositing, gentle baking and accurate decorating are key to enabling the highest production capacity for basic cupcakes and mushroom-shaped muffins made with top quality ingredients.

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Marbled and two color cakes

Dual colour cakes make a real impact on the eye, and offer almost limitless possibilities. Processing marbled cakes depends on technologies that can deposit precise amounts of different mixes sequentially or simultaneously, without compromising on texture or taste.

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Molded (or oiled) Cakes

For madeleines, twinkies, animal-shaped and other cakes that are baked directly in molds and indents, an efficient oil sprayer that coats every corner and curve will help to ensure that each product comes out cleanly, even from irregular shaped molds, without tasting of oil.

Decorated Cakes

Decorating technologies offer options for producing individual finishes for special occasion cakes. Improve the look and taste of your cake with a high quality chocolate or whipped cream and decorations to make them stand out from the ordinary.

Topping depositor

Injected Cakes

Accurate and precision technologies for injecting chocolate, cream and other fillings provide opportunities for processing imaginative cupcakes, twinkies and specialty cakes.

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Expert support

GEA Bakery Experience Center (BEC)

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Bring your cakes production to the next level. In our brochure, you'll discover detailed information about the GEA Cake production technology, including comprehensive technical specifications of the new GEA Bake Depositor MO.

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Zugehörige Videos

Butter, love and stainless steel: the perfect biscuit recipe.

Complete processing line for cakes

GEA Insights

Hinter dem Brühvorgang: die technische Entwicklung der Kaffeeextraktion

Die Nachfrage nach Kaffee steigt rapide an. Erfahren Sie, wie die kontinuierliche Extraktionstechnologie von GEA den Ertrag steigert, den Geschmack bewahrt und Ressourcen schont.

Wärmepumpen beschleunigen die Dekarbonisierung der Fernwärmeversorgung

Die Auswirkungen der Erderwärmung werden weltweit immer deutlicher spürbar. Städte und Gemeinden überall stehen vor derselben Herausforderung: Sie müssen ihre Gemeinden mit zuverlässiger, erschwinglicher und nachhaltig gewonnener Wärme versorgen. GEA sprach mit einem Experten auf diesem Gebiet, Kenneth Hoffmann, Manager für Wärmepumpen bei GEA Heating & Refrigeration Technologies, über die schnellere Bekämpfung der globalen Erwärmung.

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