Menü

Bier & Biermischgetränke

Alkoholfreies Bier

Alkoholfreies Bier ist heutzutage bereits ein Standardprodukt in jeder Getränkeproduktpalette. Einer der wichtigsten Ansprüche an die Entalkoholisierung von Bier ist, dass der Geschmack dabei stets erhalten bleibt. Daher ist eine schonende Behandlung des Produkts bei der Alkoholreduktion von grundlegender Bedeutung.

Entalkoholisierung von Bier

GEA ist einer der erfahrensten Hersteller im Bereich der mechanischen und thermischen Separation für die Entalkoholisierung von Bier und somit in der Lage, Sie in allen Prozessschritten zur Herstellung von alkoholfreiem Bier zu unterstützen, und zwar durch

• Verwendung von GEA Separatoren bei Unterbrechung der Gärung
• Cross-Flow-Membranfiltration von Bier mit GEA Anlagen zur Gewinnung von zwei Produkten: einer alkoholischen Lösung als Basis für Alkopop-Getränke und alkoholfreiem Bier.
• Verarbeitung von Bier durch Verdampfung und Rückgewinnung des Aromas

Brauereien profitieren von der außergewöhnlichen Leistungsfähigkeit der Anlagen von GEA zur Herstellung aller möglichen Biersorten mit geringem Alkoholgehalt, wie:

• Alkoholfreies Bier:           < 0,05 %
• Entalkoholisiertes Bier:      < 0,5 %
• Bier mit niedrigem Alkoholgehalt:           < 1,2 %

Nach der Entalkoholisierung kann das Bier normal weiterverarbeitet, d. h. karbonisiert und abgefüllt werden. GEA steht Ihnen dabei als kompetenter Partner für Ihre Anforderungen an die Prozesstechnik, Abfüllung und Verpackung zur Verfügung.

 

Produkte & Technologien

Anzeigen von {{count}} von {{total}}

GEA Insights

Informieren Sie sich über GEA Innovationen und Erfolgsgeschichten, indem Sie die News von GEA abonnieren.

Registrieren

Wir helfen Ihnen gern weiter! Mit wenigen Details können wir Ihre Anfrage beantworten.

Kontaktieren Sie GEA