فناطيس التصلب والحفظ في ماء مالح
إن التخثر والتصلب هما المعالجة النهائية المهمة جدًا في إنتاج أجبان شبه طرية عالية الجودة. عملت GEA مع هذا القطاع الصناعي لتطوير سلسلة وحدوية وقابلة للتكوين من أحواض التخثر والتصلب والتي يمكن تكوينها لتلائم أي مخطط صناعي وأي سعة إنتاجية.
يمكن تخصيص أحواض التخثر والتصلب لدى GEA لتلائم متطلبات معالجة نطاق كبير من أنواع الأجبان وبمختلف الأحجام وبأي سعة إنتاجية. يمكننا أيضًا تكوين الأنظمة على مستويين أو أكثر لخفض البصمة عندما تكون المساحة عملًا مهمًا.
إن أحواض التخثر والتصلب لدى GEA مصنعة بمضخات طرد مركزي وبمبادلات حرارية لَوحية لإعادة تدوير ماء الحفظ في المحلول الملحي، وماء التبريد واستعادة محاليل التنظيف بعد دورة التنظيف.
Products
يتم عرض 2 من 2
أحواض التصليب
نظام كامل يتألف من وحدة أولية تستوعب المحركات لنقل المنتجات من خلال الحوض، وعدد من الأحواض المركزية المملوءة بالمياه الباردة 4 م يتم من خلالها نقل قطع الجبن، ووحدة نهائية تشتمل على سير الاستخراج لإزالة قطع الجبن المبردة. ويمكن تصميم الطول الكلي والسعة الكلية للحوض لتلبية الإنتاجية المطلوبة.
أحواض التمليح
تُستخدم أحواض التمليح لإضافة الملح إلى مجموعة أجبان باستا فيلاتا خلال مرحلة التبريد النهائية.
