أحواض التصليب
حوض التصليب هو المكون الأخير في خط معالجة أجبان باستا فيلاتا، ويحتوي على ماء بارد لتبريد المنتجات قبل مرحلة التعبئة والتغليف. تقدم شركة GEA مجموعة من أحواض التصليب القوية والصحية المكونة من وحدات التي يمكن تكوينها لتلبية أي نوع من أنواع الجبن أو أي إنتاجية مطلوبة.
يتم نقل قطع الجبن التي تصل من آلة الصب إلى الحوض عبر قادوس تحميل. يتم نقل المنتجات على طول الحوض من طرف إلى آخر بواسطة نظام يجمع بين سلسلة تُدار بذراع تدوير لقيعان متذبذبة من الفولاذ المقاوم للصدأ في قاعدة الحوض، وسلسلة نافثات مياه قابلة للتعديل فوق الحوض. يمكن ضبط القيعان المتذبذبة على دورات مختلفة إما للحفاظ على تقدم المنتجات من خلال الحوض، أو الابقاء عليها في موضع واحد للفترة الزمنية المطلوبة. في نهاية الوحدة يتم استخراج قطع الجبن تلقائيا باستخدام سير يُدار بمحرك.
يمكن تصميم أنظمة GEA لتناسب أي تخطيط للمصنع. للحد من الأثر يمكننا أيضا تصميم وتكوين أحواض تصليب مبنية على مستويين أو أكثر. وتتميز الحلول الموضوعة رأسيا بنظام رفع هوائي لنقل المنتجات بين المستويات.
تشمل خصائص أحواض التصليب من GEA وجود أنابيب ومضخة طرد مركزي لإعادة تدوير مياه التبريد عن طريق إعادة تدويرها من خلال مبادل حراري. كما تستعيد المضخة أيضا محلول التنظيف بعد دورة التنظيف. يتم وضع عناصر التحكم الكهربائية في لوحة مضادة للماء.
يتم نقل قطع الجبن التي تصل من آلة الصب إلى الحوض عبر قادوس تحميل. يتم نقل المنتجات على طول الحوض من طرف إلى آخر بواسطة نظام يجمع بين سلسلة تُدار بذراع تدوير لقيعان متذبذبة من الفولاذ المقاوم للصدأ في قاعدة الحوض، وسلسلة نافثات مياه قابلة للتعديل فوق الحوض. يمكن ضبط القيعان المتذبذبة على دورات مختلفة إما للحفاظ على تقدم المنتجات من خلال الحوض، أو الابقاء عليها في موضع واحد للفترة الزمنية المطلوبة. في نهاية الوحدة يتم استخراج قطع الجبن تلقائيا باستخدام سير يُدار بمحرك.
يمكن تصميم أنظمة GEA لتناسب أي تخطيط للمصنع. للحد من الأثر يمكننا أيضا تصميم وتكوين أحواض تصليب مبنية على مستويين أو أكثر. وتتميز الحلول الموضوعة رأسيا بنظام رفع هوائي لنقل المنتجات بين المستويات.
تشمل خصائص أحواض التصليب من GEA وجود أنابيب ومضخة طرد مركزي لإعادة تدوير مياه التبريد عن طريق إعادة تدويرها من خلال مبادل حراري. كما تستعيد المضخة أيضا محلول التنظيف بعد دورة التنظيف. يتم وضع عناصر التحكم الكهربائية في لوحة مضادة للماء.
رؤى GEA
تأمين سلسلة تبريد معتمدة للمستقبل من خلال التبريد المستدام
لا يمكن التقليل من أهمية إدارة سلسلة التبريد عالية الجودة. التأكد من أمان المواد الغذائية القابلة للتلف وجودتها العالية عند نقطة الاستهلاك يُعد مسؤولية هائلة بالنسبة لأولئك الذين يقومون بتشغيل مرافق سلسلة التبريد. وGEA في الطليعة...
كيف يدعم الحلب الجماعي عملية إنتاج الألبان الحديثة
الحلب الآلي يقدم أحدث تطور في الحلب الجماعي - وهو ممارسة لإنتاج الألبان حيث يتم حلب الأبقار في مجموعات في أوقات حلب ثابتة، عادةً مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. تساعد تقنية الأتمتة في التغلب على التحديات الأخيرة لمنتجي الألبان لتحقيق...
من لا شيء
حتى الآن، يظل الوصول إلى المياه الصالحة للشرب والوقاية الصحية يمثلان تحديًا في الكثير من البلدان. ويعني المرض الناجم عن مياه الشرب القذرة والرحلات اليومية لجلبها عدم قدرة العديد من الأطفال على الذهاب إلى المدرسة. بفضل تعاون GEA...
