أحواض التصليب
حوض التصليب هو المكون الأخير في خط معالجة أجبان باستا فيلاتا، ويحتوي على ماء بارد لتبريد المنتجات قبل مرحلة التعبئة والتغليف. تقدم شركة GEA مجموعة من أحواض التصليب القوية والصحية المكونة من وحدات التي يمكن تكوينها لتلبية أي نوع من أنواع الجبن أو أي إنتاجية مطلوبة.
يتم نقل قطع الجبن التي تصل من آلة الصب إلى الحوض عبر قادوس تحميل. يتم نقل المنتجات على طول الحوض من طرف إلى آخر بواسطة نظام يجمع بين سلسلة تُدار بذراع تدوير لقيعان متذبذبة من الفولاذ المقاوم للصدأ في قاعدة الحوض، وسلسلة نافثات مياه قابلة للتعديل فوق الحوض. يمكن ضبط القيعان المتذبذبة على دورات مختلفة إما للحفاظ على تقدم المنتجات من خلال الحوض، أو الابقاء عليها في موضع واحد للفترة الزمنية المطلوبة. في نهاية الوحدة يتم استخراج قطع الجبن تلقائيا باستخدام سير يُدار بمحرك.
يمكن تصميم أنظمة GEA لتناسب أي تخطيط للمصنع. للحد من الأثر يمكننا أيضا تصميم وتكوين أحواض تصليب مبنية على مستويين أو أكثر. وتتميز الحلول الموضوعة رأسيا بنظام رفع هوائي لنقل المنتجات بين المستويات.
تشمل خصائص أحواض التصليب من GEA وجود أنابيب ومضخة طرد مركزي لإعادة تدوير مياه التبريد عن طريق إعادة تدويرها من خلال مبادل حراري. كما تستعيد المضخة أيضا محلول التنظيف بعد دورة التنظيف. يتم وضع عناصر التحكم الكهربائية في لوحة مضادة للماء.
يتم نقل قطع الجبن التي تصل من آلة الصب إلى الحوض عبر قادوس تحميل. يتم نقل المنتجات على طول الحوض من طرف إلى آخر بواسطة نظام يجمع بين سلسلة تُدار بذراع تدوير لقيعان متذبذبة من الفولاذ المقاوم للصدأ في قاعدة الحوض، وسلسلة نافثات مياه قابلة للتعديل فوق الحوض. يمكن ضبط القيعان المتذبذبة على دورات مختلفة إما للحفاظ على تقدم المنتجات من خلال الحوض، أو الابقاء عليها في موضع واحد للفترة الزمنية المطلوبة. في نهاية الوحدة يتم استخراج قطع الجبن تلقائيا باستخدام سير يُدار بمحرك.
يمكن تصميم أنظمة GEA لتناسب أي تخطيط للمصنع. للحد من الأثر يمكننا أيضا تصميم وتكوين أحواض تصليب مبنية على مستويين أو أكثر. وتتميز الحلول الموضوعة رأسيا بنظام رفع هوائي لنقل المنتجات بين المستويات.
تشمل خصائص أحواض التصليب من GEA وجود أنابيب ومضخة طرد مركزي لإعادة تدوير مياه التبريد عن طريق إعادة تدويرها من خلال مبادل حراري. كما تستعيد المضخة أيضا محلول التنظيف بعد دورة التنظيف. يتم وضع عناصر التحكم الكهربائية في لوحة مضادة للماء.
رؤى GEA
Kytero 10، التغييرات الكبيرة تبدأ بخطوات صغيرة
بفضل GEA Kytero 10، حصل الباحثون والمطورون في صناعات الأغذية والمنتجات الصيدلانية الحيوية والأغذية الجديدة الآن على الجيل الأحدث من المسرعات القوية تحت تصرفهم.
تكنولوجيا المضخات الحرارية تقلل من إنتاج الكربون الصناعي
من توفير التكاليف إلى تقليل الانبعاثات، تحتل GEA مكانة رائدة في مشاريع تكنولوجيا المضخات الحرارية المبتكرة. استكشف مبادرات التدفئة التقليدية والتدفئة المركزية.
على قائمة الطعام: بيض أكثر استدامة
تساعد GEA العملاء على اختبار منتجات ومكونات بدائل البيض المصنوعة بالتخمير الدقيق وتوسيع نطاقها.
