كعك

قضت GEA عقودًا طويلة من العمل عن كثب مع العملاء على نطاق صناعي متوسط ​​وكبير لتطوير تكنولوجيات متكاملة يمكن تكييفها مع أي متطلبات للمعالجة أيًا كان حجم وشكل ونوع الكعك.

الدقة والكفاءة في التعامل مع الكب كيك

حلول دقيقة لعمليات الصب لمخاليط متنوعة

تحسين الجودة في صناعة الكعك

تقدم GEA Bakery حلولاً متطورة لإنتاج الكعك المدهون بالزيت، بما في ذلك جهاز رش الزيت المزود بنظام توزيع متحرك. وبفضل الوصول إلى كل ركن ومنحنى من القالب، فإن نظامنا سوف يوزع وبدقة كمية مناسبة من الزيت بحيث لا يتأثر طعم منتجك. سيساعد بخاخ الزيت من GEA على ضمان رفع ووضع المنتجات بسهولة باستخدام واحد من أنظمة اللقط والوضع أو أنظمة التقليب المؤتمتة. يمكن تهيئة آلات إزالة القوالب من GEA لاستخدام الإبر أو أجهزة الشفط أو المشابك، كما يمكنها، عند الحاجة، وضع القوالب مباشرةً في عبوات بلاستيكية أو صناديق.

علاوة على ذلك، تتميز أفراننا النفقية بوجود نظام مستقل للتحكم في درجة الحرارة لكل منطقة على حدة، لضمان حصول كل منتج مخبوز على ارتفاع ولون ومحتوى رطوبة متجانسين. تسهل البرامج المتطورة وقدرات تخزين الوصفات عملية التبديل بين المنتجات، بينما تعمل أنظمة استعادة الحرارة الاختيارية على تحسين الكفاءة.

ديكور مخصص

لإضفاء اللمسات النهائية على أي كعكة مهما كان حجمها أو شكلها، تتيح أنظمة التزيين من GEA إمكانية تخصيص وتغيير مظهر وتشطيب أي منتج.