GEA SuperHeatSmoke 与 HotSmoke

创新的烟熏方式

使用GEA CookStar，您可以灵活地在一台烤箱中生产烟熏和非烟熏产品。您可以通过多种多样的烟熏风味为食品增值， 适应您的需求。通过浓缩天然烟熏液、双阶式喷嘴技术的结合以及与GEA CookStar气流和加热概念的整合，它成为一种烟熏工艺流程。因此，产品可以被视为烟熏制品。由于没有不健康的残留物，例如焦油、灰烬和多环芳烃（PAH），因此它们可以被指定为“清洁标签”食品。与传统的烟熏方法相比，这些产品更健康。与传统的分批处理相比，直列式处理将烟熏时间从数小时缩短至数分钟，因此也具有明显的处理优势。而且它生产的产品比分批烟熏系统的产品质量更一致。

为了应用最新、最先进的创新技术，Grand River Foods 是北美首家采用具有 SuperHeatSmoke 功能的新款 CookStar 的公司。在此处阅读完整故事。