GEA ScanBrine

概述

均匀的盐水和腌泡汁是腌泡加工的关键因素。 GEA ScanBrine 的基于应用型的文丘里管/泵组合提供完美的混合,适用范围从淡盐水直到浓稠腌泡汁。 该机器具有 500 到 3000 升的模块化混合和储存罐,从而能够扩展系统,提高产能。 它配备单速搅拌设备和易于操作的控制面板。

GEA ScanBrine

工作原理
混合罐首先装满清水,干原料装到料斗中。 然后,水开始循环,自动料斗阀门打开。 先进的文丘里泵循环确保原料在进入混合罐之前溶解并预混合为
液体。 搅拌设备具有两个三翼螺旋桨。 混合后,卤水由泵抽到储存罐、注射机的盐水罐或其他地方。

• 装入清水并装载干原料
• 水开始循环
• 先进的文丘里泵循环确保原料溶解并预混合
• 两个三翼螺旋桨
• 混合后,卤水由泵抽到储存罐

性能
先进的文丘里泵循环,结合取决于应用的易更换喷嘴,确保原料在进入混合罐之前溶解并预混合为液体。 即使处理难以混合的材料,也可以达到完全均匀的效果。 带有自动水计量、液位控制和泵保护的压力传感器等功能,结合按照符合人体工程学的高度放置的原料料斗,确保了此机器易于使用。

• 灵活的模块化设计
• 先进的文丘里泵循环
• 可达到完全均匀

 

根据最新的卫生标准开发,可高效清洁,并提高食品安全性

灵活性 
该设备还可选配隔热装置和具有温度控制功能的冷却夹套,以最大程度上提高产品良率。 其他选项包括 2 速搅拌设备(防止浓稠腌泡汁的成分分离)、原料料斗上的真空盖(防止起泡)、平台、输送泵和额外的文丘里调整装置。 

卫生设计 
GEA ScanBrine 根据最新的卫生标准开发,可高效清洁,并提高食品安全性 所有电机和齿轮均位于罐体下方,远离食品区,消除卤水污染的风险。 罐、管路和泵的高可接触性、自排放设计让机器易于检查和清洁。 料斗经过电抛光,而透明的丙烯酸盖(FDA 认证)可防止沉淀物和液体落入罐中,并使卤水的容量状态一目了然。 

• 卫生设计 
• 电机和齿轮位于食品区外 
• 高可接触性、自排放设计 
• 电抛光料斗 
• 透明的丙烯酸盖(FDA 认证)